✨ Newdinner
Köttbullar (Authentic Swedish Meatballs)
Sweden's most famous dish — small, tender pork and beef meatballs in a rich cream gravy, served with lingonberry jam and creamy mashed potatoes.
⏱ 50 min🔥 560 kcalEasy
★4.8(1,000)
🇸🇪
Шведские рецепты: Говядина
11 рецептов используя говядина — Шведские фрикадельки, гравлакс, шведский стол — чистый нордический вкус.
Эти 11 рецептов шведские говядина готовы примерно за 63 минут в среднем, с 410–640 ккал на порцию, и 36% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
11
рецепты
63 min
среднее время
514 kcal
среднее на порцию
36%
простые рецепты
Как кухня Шведские готовит с говядина
Кухня Шведские — Шведские фрикадельки, гравлакс, шведский стол — чистый нордический вкус — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Шведские работают с говядина, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, жарка, кипячение и обжарка.
Богатое, глубоко пикантное красное мясо, которое одинаково хорошо переносит быструю горячую обжарку и долгое медленное тушение в зависимости от вырезки. В этой коллекции это наиболее часто готовится с egg, ground allspice, butter, soy sauce, heavy cream и ground pork. Блюда здесь охватывают классики шведские, готовые всего за 40 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Swedish Meatballs (Köttbullar) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 2,840 оценок.
11 — Шведские рецепты: Говядина
dinner
Köttbullar — Swedish Meatballs
Tender pork-and-beef meatballs in a silky, lightly sweetened cream gravy, served with lingonberry jam and buttered egg noodles — Sweden's most beloved comfort food.
⏱ 55 min🔥 540 kcalMedium
★4.8(3,100)
✨ Newdinner
Köttbullar — Swedish Meatballs
Tender, spiced pork and beef meatballs served in a rich, creamy gravy with lingonberry jam and buttered potatoes — Sweden's most iconic comfort dish.
⏱ 60 min🔥 560 kcalMedium
★4.8(3,105)
dinner
Swedish Köttbullar (Meatballs)
Sweden's iconic soft, aromatic meatballs in a rich cream sauce — the original, not the furniture store version.
⏱ 60 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(756)
✨ Newdinner
Swedish Meatballs (Köttbullar)
Tender pork-beef meatballs in a creamy brown sauce — served with lingonberry jam and mashed potatoes.
⏱ 55 min🔥 640 kcalEasy
★4.9(2,840)
✨ Newdinner
Köttbullar (Swedish Meatballs with Cream Gravy)
Tender allspice-scented beef and pork meatballs in a silky brown cream gravy, served with lingonberry jam and mashed potatoes.
⏱ 55 min🔥 460 kcalMedium
★4.3(29)
✨ Newdinner
Pyttipanna (Swedish Hash with Fried Egg)
A skillet of diced potatoes, onions and leftover meat fried until crisp, topped with a fried egg and pickled beets.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.5(47)
✨ Newdinner
Kalops (Swedish Beef Stew with Allspice)
A slow-braised beef stew with onions and whole allspice berries, simmered until deeply tender and served with boiled potatoes.
⏱ 160 min🔥 420 kcalMedium
★4.3(36)
✨ Newdinner
Köttbullar (Swedish Meatballs)
Tender pork and beef meatballs in a creamy allspice-scented gravy, served with lingonberry jam — Sweden's most famous export dish.
⏱ 50 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(88)
✨ Newdinner
Swedish Kåldolmar-Style Stuffed Peppers
Bell peppers stuffed with the classic Swedish kåldolmar filling of beef, rice and allspice, baked and served with lingonberry preserves.
⏱ 70 min🔥 410 kcalMedium
★4.6(58)
✨ Newdinner
Swedish Köttbullar Burger with Lingonberry and Cream Sauce
A single giant Swedish meatball, shaped like a burger patty, seared and topped with the classic cream sauce and lingonberries.
⏱ 40 min🔥 640 kcalEasy
★4.6(59)
Выбор & подготовка говядина
Как выбрать
Мягкие вырезки (вырезка, рибай) подходят для быстрой готовки; более жилистые, коллагеновые куски (щека, грудинка, голяшка) сделаны для рагу и тушения. Ищите яркий красный цвет и тонкую мраморность.
Подготовка и хранение
Хорошо посолите и дайте стейкам комнатную температуру перед обжаркой. Отдохните готовую говядину 5–10 минут, чтобы соки перераспределились; режьте против волокон, чтобы она оставалась нежной.
Когда это будет сделано?
Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.
Питание
Отличный источник полного белка, железа, цинка и витамина B12; более постные вырезки держат насыщенный жир под контролем.
Классические вкусовые партнеры: лук, чеснок, красное вино, чёрный перец, грибы, розмарин
Шведские рецепты: Говядина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Шведские говядина?
Большинство этих 11 рецептов Шведские говядина готовы примерно за 63 минут от начала к концу. Самый быстрый, Pyttipanna (Swedish Hash with Fried Egg), требует примерно 40 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 160 минут.
Сколько калорий в блюдах Шведские говядина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 410 к 640 ккал на порцию, в среднем 514 ккал — Swedish Kåldolmar-Style Stuffed Peppers самая лёгкая опция при 410 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Шведские говядина для начинающих?
Köttbullar (Authentic Swedish Meatballs) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 50 минут. 36% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с говядина в готовке Шведские?
В этих рецептах, говядина наиболее часто связан с egg, ground allspice, butter, soy sauce, heavy cream и ground pork. Кухни Шведские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Как я знаю, когда говядина правильно готовится?
Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.
Больше рецептов Шведские по Ингредиентам
Рецепты Говядина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.