13 рецептов используя яйца — Шведские фрикадельки, гравлакс, шведский стол — чистый нордический вкус.
Эти 13 рецептов шведские яйца готовы примерно за 47 минут в среднем, с 260–520 ккал на порцию, и 69% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Кухня Шведские — Шведские фрикадельки, гравлакс, шведский стол — чистый нордический вкус — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Шведские работают с яйца, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка, выпечка, карамелизация и кипячение.
Великий помощник кухни — связующее вещество, разрыхлитель, эмульгатор и быстрый приём пищи сам по себе. В этой коллекции это наиболее часто готовится с butter, fine sea salt, whole milk, mayonnaise, sour cream и plain flour. Блюда здесь охватывают классики шведские, готовые всего за 25 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Самый культовый праздничный торт Швеции: слои бисквита, ванильного заварного крема и взбитых сливок, заключенные в купол из пастельно-зеленого марципана и посыпанные сахарной пудрой.
Хрустящие золотистые картофельные оладьи, обжаренные на сливочном масле и подаваемые с брусничным джемом и полосатым беконом — простая, любимая шведская еда.
Шведские хрустящие драники с брусникой и жареной свининой — любимое деревенское осеннее блюдо.
Сковорода с нарезанным кубиками картофелем, луком и остатками мяса, обжаренными до хрустящей корочки, с жареным яйцом и маринованной свеклой.
Сливочный нарезанный салат из сваренных вкрутую яиц, сладких анчоусов, красного лука и укропа, традиционно подаваемый на хрустящих хлебцах.
Намеренно недопеченный шоколадный торт с хрустящей корочкой и плотной, воздушной, почти расплавленной серединой.
Пикантный слоеный «торт» из хлеба, морепродуктов, яичной и овощной начинки, глазированный сливочным сыром, для фуршетов.
Открытый сэндвич с ржаным хлебом, наполненный холодноводными креветками, яйцом, майонезом, огурцом и укропом.
Тонкие блинчики размером с серебряный доллар, приготовленные на специальной сковороде, подаются с брусничным вареньем и взбитыми сливками.
Пышный омлет в шведском стиле, завернутый в тушеные яблоки с корицей и кардамоном — теплый осенний завтрак с скандинавскими специями для выпечки.
Жареная свекла, картофель и маринованная селедка с укропом — салат-шведский стол в традициях силсаллада.
Хрустящие шведские оладьи из тертого картофеля (рагмунк) с вялеными креветками с укропом, сметаной и большим количеством свежего укропа.
Шведская тарелка в стиле «питт и панна» с нарезанной кубиками бараниной и картофелем, обжаренная до хрустящей корочки, приправленная душистым перцем и покрытая мягким яйцом и маринованной свеклой.
Свежие яйца лежат ровно с куполообразным жёлтком и тонут в воде; старые всплывают. Яйца из выпаса обычно имеют более глубокий жёлток и более насыщенный вкус.
Яйца комнатной температуры взбиваются до большего объёма и менее вероятно треснут при варке. Разбивайте в отдельную чашку сначала для ловли скорлупы и проверки свежести.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Полный белок со всеми девятью необходимыми аминокислотами, плюс холин, витамин D и лютеин — в основном в желтке.
Большинство этих 13 рецептов Шведские яйца готовы примерно за 47 минут от начала к концу. Самый быстрый, Räksmörgås (Swedish Open Shrimp Sandwich), требует примерно 25 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 120 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 260 к 520 ккал на порцию, в среднем 375 ккал — Gubbröra (Swedish Egg and Anchovy Salad) самая лёгкая опция при 260 ккал.
Raggmunk — Swedish Potato Pancakes великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 40 минут. 69% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, яйца наиболее часто связан с butter, fine sea salt, whole milk, mayonnaise, sour cream и plain flour. Кухни Шведские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
