Губброра (шведский салат из яиц и анчоусов)

Об этом рецепте

Губбрёра — настоящее традиционное шведское блюдо, известное как салат из шведских яиц и анчоусов. Сливочный нарезанный салат из сваренных вкрутую яиц, сладких анчоусов, красного лука и укропа, который классически подается на хрустящих хлебцах.\n\nГуббрёра, буквально «стариковская смесь», — это основной продукт шведского шведского стола, приготовленный из шпрот или анчоусов, запеченных в сладком рассоле. Это скандинавская традиция консервирования, насчитывающая многовековую историю, позволяющая сохранить рыбу зимой.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить самостоятельно. Достоинства: он вознаграждает за терпение в использовании техники и обеспечивает настоящий, специфический вкус, основанный на шведской домашней кухне, а не общий аналог поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 4

• 6яйца(сваренный вкрутую)
• 8 filletsСладкие анчоусы по-шведски (ансьовис)(нарезанный)
• 0.5красный лук(мелко нарезанный кубиками)
• 3 ст. л.майонез
• 2 ст. л.сметана
• 2 ст. л.нарезанный свежий укроп
• 1 ст. л.нарезанный лук
• 0.25 ч. л.черный перец
• 8 ломтикихрустящие хлебцы(служить)

Инструкции

1. 1

   Нарезать яйца

   Очистите и мелко нарежьте сваренные вкрутую яйца, сохраняя текстуру, а не разминая их.

2. 2

   Нарезать анчоусы

   Мелко нарежьте сладко-вяленое филе анчоусов.

3. 3

   Объединить

   В миске смешайте яйца, анчоусы, красный лук, майонез и сметану до однородной массы.

4. 4

   Сезон

   Добавьте укроп, зеленый лук и черный перец; прежде чем добавлять соль, попробуйте на вкус, так как анчоусы уже соленые.

5. 5

   Кратковременно охладить

   Оставьте смесь на 15 минут в холодильнике, чтобы вкусы смешались.

6. 6

   Подавать

   Щедро выложите на хрустящие хлебцы и украсьте укропом.

Вариации

• •

  Добавьте ложку мелко нарезанного маринованного огурца для дополнительного хруста.

• •

  ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポssa・feia。

• •

  死ぬのは、サンドヴィチの人生であり、竭尽全力を尽くすことです。

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы