dinner
Beef Wellington – Tenderloin in Mushroom Duxelles and Puff Pastry
Beef tenderloin coated in mushroom duxelles and Parma ham, wrapped in golden puff pastry — the ultimate special occasion roast.
⏱ 105 min🔥 680 kcalHard
★4.8(16,300)
🇬🇧
Британские рецепты: Говядина
12 рецептов используя говядина — Пастуший пирог, рыба с жареным картофелем, воскресное жаркое и классическая комфортная еда.
Эти 12 рецептов британские говядина готовы примерно за 90 минут в среднем, с 110–920 ккал на порцию, и 33% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
12
рецепты
90 min
среднее время
573 kcal
среднее на порцию
33%
простые рецепты
Как кухня Британские готовит с говядина
Британская готовка — честная комфортная еда — жареные мясо, пироги и тушения, которые превращают сезонный продукт и хорошее мясо в сердечные, согревающие тарелки. Когда готовящие Британские работают с говядина, они достают масло, горчица, свежие травы, бульон, корнеплоды и всплеск эля, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — выпечка, запекание, кипячение на медленном огне и кипячение.
Богатое, глубоко пикантное красное мясо, которое одинаково хорошо переносит быструю горячую обжарку и долгое медленное тушение в зависимости от вырезки. В этой коллекции это наиболее часто готовится с whole milk, plain flour, fine salt, dijon mustard, large eggs и worcestershire sauce. Блюда здесь охватывают классики британские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Perfect Yorkshire Pudding Recipe самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 8,760 оценок.
12 — Британские рецепты: Говядина
🔥 Trending▶ Videostarter
Perfect Yorkshire Pudding Recipe
Tall, crispy, golden Yorkshire puddings with a hollow centre — the classic British Sunday roast essential. This foolproof Yorkshire pudding recipe guarantees maximum rise every time with just three ingredients.
⏱ 35 min🔥 110 kcalEasy
★4.9(8,760)
🔥 Trending▶ Videodinner
Classic Cottage Pie Recipe
Shepherd's pie's beefy cousin: minced beef in rich Worcestershire-tomato gravy, topped with buttery golden mashed potato — even better reheated the next day.
⏱ 75 min🔥 560 kcalEasy
★4.7(5,120)
dinner
Toad in the Hole
Plump British sausages nestled in golden, puffed Yorkshire pudding batter — a classic British bake everyone loves.
⏱ 50 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(2,104)
▶ Videodinner
Classic Beef Wellington
Beef tenderloin wrapped in mushroom duxelles and golden puff pastry — the showstopper of British dinner parties.
⏱ 95 min🔥 680 kcalHard
★4.8(3,120)
✨ Newlunch
Traditional Cornish Pasty
A pasty born in Cornwall's tin mines — hand-crimped pastry sealing in beef, potato, swede and onion, which steam inside to create their own rich gravy as it bakes.
⏱ 90 min🔥 620 kcalMedium
★4.7(2,100)
✨ Newdessert
Spotted Dick with Custard
Traditional steamed suet pudding studded with currants.
⏱ 105 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(1,400)
dinner
Beef and Ale Pie
Britain's great pub pie — slow-braised beef in a rich dark ale gravy, sealed under a golden shortcrust pastry lid. The definitive cold-weather comfort food.
⏱ 180 min🔥 680 kcalMedium
★4.8(512)
✨ Newbread
Classic Yorkshire Pudding
Britain's signature roast-beef accompaniment — eggy batter poured into screaming-hot beef-fat tins, baked until towering and crisp.
⏱ 40 min🔥 220 kcalEasy
★4.9(1,840)
✨ Newdinner
Toad in the Hole
British comfort classic — fat pork sausages baked in a towering Yorkshire-pudding batter with onion gravy.
⏱ 60 min🔥 620 kcalEasy
★4.8(720)
✨ Newdinner
English Sunday Roast Beef with Yorkshire Pudding
Britain's defining Sunday lunch — slow-roasted topside or rib of beef, towering Yorkshire puddings, roast potatoes in dripping, seasonal vegetables and proper gravy from the pan.
⏱ 150 min🔥 920 kcalMedium
★4.9(2,100)
✨ Newlunch
Cornish Pasty (PGI Specification)
The PGI-protected Cornish original — chunky beef skirt, swede, potato and onion seasoned with pepper, folded into shortcrust pastry and crimped down one side.
⏱ 95 min🔥 780 kcalMedium
★4.8(730)
Выбор & подготовка говядина
Как выбрать
Мягкие вырезки (вырезка, рибай) подходят для быстрой готовки; более жилистые, коллагеновые куски (щека, грудинка, голяшка) сделаны для рагу и тушения. Ищите яркий красный цвет и тонкую мраморность.
Подготовка и хранение
Хорошо посолите и дайте стейкам комнатную температуру перед обжаркой. Отдохните готовую говядину 5–10 минут, чтобы соки перераспределились; режьте против волокон, чтобы она оставалась нежной.
Когда это будет сделано?
Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.
Питание
Отличный источник полного белка, железа, цинка и витамина B12; более постные вырезки держат насыщенный жир под контролем.
Классические вкусовые партнеры: лук, чеснок, красное вино, чёрный перец, грибы, розмарин
Британские рецепты: Говядина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Британские говядина?
Большинство этих 12 рецептов Британские говядина готовы примерно за 90 минут от начала к концу. Самый быстрый, Perfect Yorkshire Pudding Recipe, требует примерно 35 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 180 минут.
Сколько калорий в блюдах Британские говядина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 110 к 920 ккал на порцию, в среднем 573 ккал — Perfect Yorkshire Pudding Recipe самая лёгкая опция при 110 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Британские говядина для начинающих?
Perfect Yorkshire Pudding Recipe великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 35 минут. 33% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с говядина в готовке Британские?
В этих рецептах, говядина наиболее часто связан с whole milk, plain flour, fine salt, dijon mustard, large eggs и worcestershire sauce. Кухни Британские также опираются на масло, горчица, свежие травы, бульон, корнеплоды и всплеск эля.
Как я знаю, когда говядина правильно готовится?
Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.
Больше рецептов Британские по Ингредиентам
Рецепты Говядина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.