✨ Newdinner
Nikujaga — Japanese Meat & Potato Stew
Japan's beloved home-cooked stew of thinly sliced beef, waxy potatoes and onions simmered in a sweet soy-mirin broth. The taste of Japanese comfort cooking.
⏱ 45 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(1,654)
🇯🇵
Японские рецепты: Говядина
7 рецептов используя говядина — Рамэн, суши, терияки и богатая умами японская кухня.
Эти 7 рецептов японские говядина готовы примерно за 60 минут в среднем, с 360–680 ккал на порцию, и 57% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
7
рецепты
60 min
среднее время
527 kcal
среднее на порцию
57%
простые рецепты
Как кухня Японские готовит с говядина
Японская готовка оценивает умами, сезонность и точность — чистые даси-основанные вкусы, которые подчёркивают, а не маскируют каждый ингредиент. Когда готовящие Японские работают с говядина, они достают соевый соус, мисо, мирин, даси, имбирь и кунжут, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, обжарка и обжарка на масле.
Богатое, глубоко пикантное красное мясо, которое одинаково хорошо переносит быструю горячую обжарку и долгое медленное тушение в зависимости от вырезки. В этой коллекции это наиболее часто готовится с soy sauce, mirin, sake, onion, dashi stock и neutral oil. Блюда здесь охватывают классики японские, готовые всего за 20 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Gyūdon (Japanese Beef Bowl) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 3,240 оценок.
7 — Японские рецепты: Говядина
✨ Newdinner
Gyūdon (Japanese Beef Bowl)
Japan's 15-minute beef rice bowl — thinly sliced beef simmered with onion in soy, mirin, and dashi over hot rice.
⏱ 20 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(3,240)
✨ Newdinner
Sukiyaki (Japanese Beef Hot Pot)
A communal Japanese hot pot of marbled beef, tofu, mushrooms and shungiku simmered tableside in sweet-savory warishita broth.
⏱ 45 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(870)
✨ Newdinner
Yakiniku (焼肉) — Japanese Grilled Beef
Japanese table-grilled beef and vegetables with sweet-savory tare dipping sauce — the convivial grill tradition born from Korean and Japanese cultures.
⏱ 50 min🔥 680 kcalEasy
★4.8(1,240)
🔥 Trending✨ Newsnack
Osaka Takoyaki Pro Method (Teppan-Style Octopus Balls)
The definitive Osaka street-vendor takoyaki technique — perfectly round octopus balls with a crackling shell and molten custardy center, made with the traditional two-flip method.
⏱ 45 min🔥 360 kcalHard
★4.9(2,200)
✨ Newlunch
Slow-Simmered Beef Japanese
Slow-Simmered Beef Japanese with clean dashi notes, soy depth and precise seasoning.
⏱ 80 min🔥 509 kcalEasy
★4.7(3,331)
✨ Newdinner
Japanese Farmhouse Tamarind-Lime Braised Short Ribs
Beef short ribs braised low and slow in a soy-tamarind broth, finished bright with fresh lime.
⏱ 135 min🔥 560 kcalMedium
★4.7(45)
Выбор & подготовка говядина
Как выбрать
Мягкие вырезки (вырезка, рибай) подходят для быстрой готовки; более жилистые, коллагеновые куски (щека, грудинка, голяшка) сделаны для рагу и тушения. Ищите яркий красный цвет и тонкую мраморность.
Подготовка и хранение
Хорошо посолите и дайте стейкам комнатную температуру перед обжаркой. Отдохните готовую говядину 5–10 минут, чтобы соки перераспределились; режьте против волокон, чтобы она оставалась нежной.
Когда это будет сделано?
Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.
Питание
Отличный источник полного белка, железа, цинка и витамина B12; более постные вырезки держат насыщенный жир под контролем.
Классические вкусовые партнеры: лук, чеснок, красное вино, чёрный перец, грибы, розмарин
Японские рецепты: Говядина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Японские говядина?
Большинство этих 7 рецептов Японские говядина готовы примерно за 60 минут от начала к концу. Самый быстрый, Gyūdon (Japanese Beef Bowl), требует примерно 20 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 135 минут.
Сколько калорий в блюдах Японские говядина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 360 к 680 ккал на порцию, в среднем 527 ккал — Osaka Takoyaki Pro Method (Teppan-Style Octopus Balls) самая лёгкая опция при 360 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Японские говядина для начинающих?
Nikujaga — Japanese Meat & Potato Stew великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 45 минут. 57% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с говядина в готовке Японские?
В этих рецептах, говядина наиболее часто связан с soy sauce, mirin, sake, onion, dashi stock и neutral oil. Кухни Японские также опираются на соевый соус, мисо, мирин, даси, имбирь и кунжут.
Как я знаю, когда говядина правильно готовится?
Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.
Больше рецептов Японские по Ингредиентам
Рецепты Говядина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.