✨ Newdinner
Mapo Tofu (麻婆豆腐)
Silky soft tofu in a fiery, deeply savoury Sichuan sauce of fermented black beans, doubanjiang chilli paste, minced pork and the signature mala numbing spice.
⏱ 30 min🔥 290 kcalMedium
★4.7(2,890)
🇨🇳
Китайские рецепты: Тофу
10 рецептов используя тофу — Дим-сам, утка по-пекински, курица кунг-пао и богатейшее кулинарное наследие мира.
Эти 10 рецептов китайские тофу готовы примерно за 35 минут в среднем, с 180–360 ккал на порцию, и 20% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
10
рецепты
35 min
среднее время
310 kcal
среднее на порцию
20%
простые рецепты
Как кухня Китайские готовит с тофу
Китайская готовка балансирует текстуру, тепло и гармонию вкусов — быстрая wok работа и медленные тушения, взятые из огромного регионального репертуара. Когда готовящие Китайские работают с тофу, они достают соевый соус, имбирь, чеснок, зелёный лук, вино Shaoxing и кунжутное масло, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, жарка, приготовление на пару и wok-жарка.
Богатый белками творог сои, который действует как губка для вкуса — нейтральный сам по себе, неотразимый после маринования и обжарки. В этой коллекции это наиболее часто готовится с cornstarch, ground pork, doubanjiang, chicken stock, soy sauce и fermented black beans. Блюда здесь охватывают классики китайские, готовые всего за 25 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Mapo Tofu самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 2,840 оценок.
10 — Китайские рецепты: Тофу
✨ Newdinner
Mapo Tofu
Silken tofu simmered in a fiery, numbing sauce of fermented black beans, doubanjiang and ground pork — Sichuan's most iconic and beloved dish.
⏱ 35 min🔥 310 kcalMedium
★4.8(2,341)
dinner
Sichuan Mapo Tofu
Silken tofu in a fiery, numbing Sichuan sauce with minced pork and dried chilies.
⏱ 30 min🔥 280 kcalMedium
★4.8(892)
dinner
Mapo Tofu
Sichuan silken tofu with spicy bean sauce and ground pork — numbing, fiery, deeply savory.
⏱ 30 min🔥 340 kcalMedium
★4.9(2,840)
✨ Newdinner
Sichuan Mapo Tofu
Sichuan's iconic silky tofu in a numbing-hot sauce of doubanjiang, fermented black beans, and ground pork.
⏱ 25 min🔥 340 kcalEasy
★4.9(2,840)
✨ Newdinner
Mapo Tofu (Classic Sichuan)
Silken tofu in a fierce red sauce of doubanjiang, fermented black beans, ground beef and Sichuan peppercorns — numbing, spicy, savoury heaven over rice.
⏱ 30 min🔥 360 kcalMedium
★4.9(1,980)
✨ Newsoup
Suan La Tang (Chinese Hot and Sour Soup)
A tangy, peppery Chinese soup with tofu, mushrooms and egg ribbons, thickened lightly and finished with black vinegar and white pepper.
⏱ 40 min🔥 180 kcalEasy
★4.5(36)
✨ Newdinner
Niang Doufu (Chinese Stuffed Tofu with Pork)
Firm tofu cubes hollowed and stuffed with seasoned ground pork, pan-fried and braised in a light savory sauce, a Hakka Chinese classic.
⏱ 55 min🔥 320 kcalMedium
★4.3(20)
✨ Newdinner
Mapo Tofu (Sichuan Spicy Tofu and Ground Pork)
Silken tofu simmered in a fiery, numbing Sichuan sauce with ground pork, fermented beans and Sichuan peppercorn, a bold regional classic.
⏱ 35 min🔥 340 kcalMedium
★4.7(51)
✨ Newdinner
Mapo Doufu (Sichuan Spicy Tofu Stew)
Silky tofu and ground pork simmered in a fiery, numbing Sichuan sauce of doubanjiang and Sichuan peppercorn, a beloved regional classic.
⏱ 35 min🔥 340 kcalMedium
★4.2(85)
Выбор & подготовка тофу
Как выбрать
Плотный и экстра-плотный тофу держат форму при жарке и гриле; шёлковый тофу предназначен для супов, соусов и взбивания. Проверьте дату и то, что он хранится в чистой воде.
Подготовка и хранение
Отожмите плотный тофу, чтобы вытеснить воду, чтобы он хрустел и впитывал маринад. Покрытие кукурузным крахмалом даёт мелко нарезанным кубикам золотистую корку; замораживание и оттаивание делает его более жевательным.
Питание
Полный растительный белок, низкий в насыщенном жире и полезный источник железа и кальция.
Классические вкусовые партнеры: соевый соус, имбирь, чеснок, кунжут, чили, зелёный лук
Китайские рецепты: Тофу — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Китайские тофу?
Большинство этих 10 рецептов Китайские тофу готовы примерно за 35 минут от начала к концу. Самый быстрый, Sichuan Mapo Tofu, требует примерно 25 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 55 минут.
Сколько калорий в блюдах Китайские тофу?
В этой коллекции они варьируются примерно от 180 к 360 ккал на порцию, в среднем 310 ккал — Suan La Tang (Chinese Hot and Sour Soup) самая лёгкая опция при 180 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Китайские тофу для начинающих?
Sichuan Mapo Tofu великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 25 минут. 20% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с тофу в готовке Китайские?
В этих рецептах, тофу наиболее часто связан с cornstarch, ground pork, doubanjiang, chicken stock, soy sauce и fermented black beans. Кухни Китайские также опираются на соевый соус, имбирь, чеснок, зелёный лук, вино Shaoxing и кунжутное масло.
Больше рецептов Китайские по Ингредиентам
Рецепты Тофу из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.