12 рецептов используя яйца — Дим-сам, утка по-пекински, курица кунг-пао и богатейшее кулинарное наследие мира.
Эти 12 рецептов китайские яйца готовы примерно за 36 минут в среднем, с 180–520 ккал на порцию, и 83% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Китайская готовка балансирует текстуру, тепло и гармонию вкусов — быстрая wok работа и медленные тушения, взятые из огромного регионального репертуара. Когда готовящие Китайские работают с яйца, они достают соевый соус, имбирь, чеснок, зелёный лук, вино Shaoxing и кунжутное масло, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка, wok-жарка, кипячение на медленном огне и кипячение.
Великий помощник кухни — связующее вещество, разрыхлитель, эмульгатор и быстрый приём пищи сам по себе. В этой коллекции это наиболее часто готовится с sesame oil, soy sauce, scallions, cornstarch, cooked jasmine rice и garlic. Блюда здесь охватывают классики китайские, готовые всего за 15 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Хрустящая курица в кляре в ярком, остром кисло-сладком соусе — классическое китайско-американское блюдо на вынос, приготовленное в свежем виде дома. Этот простой рецепт курицы в кисло-сладком соусе лучше, чем еда на вынос за 35 минут.
Лучше, чем еда на вынос, жареный рис с яйцом и вок хей — воздушный рис, омлет, зеленый лук и соевый соус, приготовленный на максимальном огне. Этот 15-минутный рецепт жареного риса с яйцом — идеальное быстрое блюдо и лучший способ использовать остатки риса.
Шелковистая, нежная рисовая каша по-кантонски, приготовленная на медленном огне до тех пор, пока зерна полностью не растворятся, образуя успокаивающую питательную основу. Подается с имбирем, зеленым луком, кунжутным маслом и протеином на ваш выбор.
Незаменимый китайский жареный рис — вчерашний жасминовый рис, обжаренный с яйцами, зеленым луком и простой соевой приправой на сильном огне для правильного приготовления вок хей.
Классический китайский жареный рис с креветками, яйцом, чар-сиу и горохом, горячий и быстро перемешанный в хорошо приправленном воке.
Острый, острый китайский суп с тофу, грибами и яичными лентами, слегка загустевший и дополненный черным уксусом и белым перцем.
Мягкая яичница, завернутая в сладко-острый томатный соус, одно из самых любимых повседневных блюд китайской домашней кухни.
Шелковистая рисовая каша, тушенная до кремообразного состояния, покрытая столовым яйцом и тертой свининой, — классический уютный кантонский завтрак.
Пышный омлет в китайском стиле с креветками, ростками фасоли и зеленым луком, обжаренный на сковороде до золотистого цвета и покрытый пикантным соусом.
Жевательные клейкие рисовые лепешки, обжаренные до золотистого цвета, с хрустящей корочкой, иногда обернутые яйцом, любимое блюдо Лунного Нового года.
Обжаренный в воке вчерашний рис с яйцом, чар-сиу, креветками и небольшим количеством красного чили для быстрого ужина в будний день.
Рис, обжаренный в воке, с креветками, кальмарами и морским гребешком в ароматном имбирно-зеленом соусе.
Свежие яйца лежат ровно с куполообразным жёлтком и тонут в воде; старые всплывают. Яйца из выпаса обычно имеют более глубокий жёлток и более насыщенный вкус.
Яйца комнатной температуры взбиваются до большего объёма и менее вероятно треснут при варке. Разбивайте в отдельную чашку сначала для ловли скорлупы и проверки свежести.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Полный белок со всеми девятью необходимыми аминокислотами, плюс холин, витамин D и лютеин — в основном в желтке.
Большинство этих 12 рецептов Китайские яйца готовы примерно за 36 минут от начала к концу. Самый быстрый, Easy Egg Fried Rice Recipe — Chinese Takeaway at Home, требует примерно 15 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 70 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 180 к 520 ккал на порцию, в среднем 363 ккал — Suan La Tang (Chinese Hot and Sour Soup) самая лёгкая опция при 180 ккал.
Easy Egg Fried Rice Recipe — Chinese Takeaway at Home великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 15 минут. 83% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, яйца наиболее часто связан с sesame oil, soy sauce, scallions, cornstarch, cooked jasmine rice и garlic. Кухни Китайские также опираются на соевый соус, имбирь, чеснок, зелёный лук, вино Shaoxing и кунжутное масло.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
