39 рецептов используя рис — Дим-сам, утка по-пекински, курица кунг-пао и богатейшее кулинарное наследие мира.
Эти 39 рецептов китайские рис готовы примерно за 77 минут в среднем, с 80–820 ккал на порцию, и 44% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Китайская готовка балансирует текстуру, тепло и гармонию вкусов — быстрая wok работа и медленные тушения, взятые из огромного регионального репертуара. Когда готовящие Китайские работают с рис, они достают соевый соус, имбирь, чеснок, зелёный лук, вино Shaoxing и кунжутное масло, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, жарка, кипячение и приготовление на пару.
Повседневное зерно для половины планеты — нейтральная основа, которая впитывает вкусы вокруг, от пилафа до жареного риса. В этой коллекции это наиболее часто готовится с soy sauce, sesame oil, garlic, scallions, fresh ginger и light soy sauce. Блюда здесь охватывают классики китайские, готовые всего за 15 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Хрустящая курица в кляре в ярком, остром кисло-сладком соусе — классическое китайско-американское блюдо на вынос, приготовленное в свежем виде дома. Этот простой рецепт курицы в кисло-сладком соусе лучше, чем еда на вынос за 35 минут.
Лучше, чем еда на вынос, жареный рис с яйцом и вок хей — воздушный рис, омлет, зеленый лук и соевый соус, приготовленный на максимальном огне. Этот 15-минутный рецепт жареного риса с яйцом — идеальное быстрое блюдо и лучший способ использовать остатки риса.
Сложенные вручную китайские пельмени с начинкой из свинины и капусты — отварные, жареные или приготовленные на пару до совершенства.
Нежные вонтоны из свинины и креветок в ароматном золотистом бульоне с зеленым луком и кунжутным маслом — лучшая китайская еда.
Пушистые, мягкие булочки из парового молока, начиненные липкой тушеной свиной грудинкой, маринованной зеленью горчицы и дробленым арахисом.
Нежные ломтики говядины и хрустящая брокколи в блестящем пикантном соусе — вкуснее, чем еда на вынос, и готовы за 20 минут.
Полезное для кишечника жаркое с курицей, болгарским перцем и бок-чой.
Обжаренная брокколи в имбирно-чесночном соусе с ореховым коричневым рисом.
Лакированная жареная свинина по-кантонски с малиновыми краями и очень пикантно-сладкой глазурью из хойсина, меда, сои и пяти специй. Настоящее китайское барбекю.
Шелковистая, нежная рисовая каша по-кантонски, приготовленная на медленном огне до тех пор, пока зерна полностью не растворятся, образуя успокаивающую питательную основу. Подается с имбирем, зеленым луком, кунжутным маслом и протеином на ваш выбор.
Свинина барбекю в медовой глазури по-кантонски — карамелизированная, сладкая, нежная свиная шейка с лакированной красной корочкой. Незаменимое кантонское жаркое.
Самое знаменитое жаркое Китая — лакированная утка с хрустящей кожей, подается с тонкими блинами, зеленым луком, огурцом и соусом хойсин.
Любимое блюдо из лапши в Пекине: толстая пшеничная лапша, покрытая насыщенной пикантной соевой пастой и соусом из свинины, с хрустящим гарниром из свежих овощей.
Самая знаменитая тушеная свинина в Китае — нежнейшая свиная грудинка, покрытая глубоким сладко-острым соусом из сои, сахара, вина Шаосин и звездчатого аниса.
Незаменимый китайский жареный рис — вчерашний жасминовый рис, обжаренный с яйцами, зеленым луком и простой соевой приправой на сильном огне для правильного приготовления вок хей.
Нежные кусочки курицы, приготовленные в воке, с сушеным перцем чили, сычуаньским перцем горошком и хрустящими жареными ароматами.
Легендарное юньнаньское блюдо — шелковистая рисовая лапша в горячем ароматном бульоне с сырым белком, который готовится прямо на столе.
Лакированная целая утка с хрустящей кожей толщиной с бумагу и нежным, сочным мясом — классическая кантонская обжарка.
Прозрачные шанхайские пельмени для супа — плиссированные мешочки со свининой, желированным бульоном и 18 идеальными складками.
Легендарный квадрат свиной грудинки, названный в честь Су Дунпо, тушеный целиком в шаосинском вине, сое и сахаре до дрожи.
Чаша с рисом с имбирем и тофу привносит китайский вкус в практичный домашний рецепт с куриными бедрами, соевым соусом, имбирем, чесноком, вином Шаосин и оттенком зеленого лука.
Кантонский соевый куриный суп привносит китайский вкус в практичный домашний рецепт с белой рыбой, соевым соусом, имбирем, чесноком, вином Шаосин и оттенком зеленого лука.
Шанхайский ужин на сковороде с зеленым луком и грибами привносит китайский вкус в практичный домашний рецепт с фаршем ягненка, соевым соусом, имбирем, чесноком и вином Шаосин, а также зеленым луком.
Картофельный салат «Юньнань» с перцем чили привносит китайский вкус в практичный домашний рецепт с жареной морковью, соевым соусом, имбирем, чесноком, вином Шаосин и оттенком зеленого лука.
Классический китайский жареный рис с креветками, яйцом, чар-сиу и горохом, горячий и быстро перемешанный в хорошо приправленном воке.
Шелковистая рисовая каша, тушенная до кремообразного состояния, покрытая столовым яйцом и тертой свининой, — классический уютный кантонский завтрак.
Шелковистый тофу и свиной фарш, тушеные в огненном, ошеломляющем сычуаньском соусе из доубаньцзяна и сычуаньского перца, любимой региональной классики.
Пышный омлет в китайском стиле с креветками, ростками фасоли и зеленым луком, обжаренный на сковороде до золотистого цвета и покрытый пикантным соусом.
Шелковистая, медленно варящаяся китайская рисовая каша, простая и приятная, готовая к употреблению с маринованными овощами, яйцами или тертым мясом.
Слоеные китайские блины, приготовленные из слоеного теста с зеленым луком, обжаренные на сковороде до хрустящей корочки снаружи и жевательной внутри.
Раздавленные огурцы, заправленные чесночно-масляной заправкой с уксусом и кунжутом, освежающая и быстрая китайская холодная закуска.
Жевательные клейкие рисовые лепешки, обжаренные до золотистого цвета, с хрустящей корочкой, иногда обернутые яйцом, любимое блюдо Лунного Нового года.
Жевательные клейкие рисовые шарики, некоторые из которых наполнены сладкой пастой из черного кунжута, тушеные в согревающем имбирно-сахарном сиропе — угощение в честь зимнего солнцестояния.
Обжаренный в воке вчерашний рис с яйцом, чар-сиу, креветками и небольшим количеством красного чили для быстрого ужина в будний день.
Рисовая миска в сычуаньском стиле со свиным фаршем, чесноком и чили, маслом чили и маринованной зеленью с приготовленным на пару рисом.
Рис, обжаренный в воке, с креветками, кальмарами и морским гребешком в ароматном имбирно-зеленом соусе.
Успокаивающий отвар из риса и маша с хрустящим чесночным маслом и зеленым луком.
Рис, приготовленный на медленном огне в глиняном горшочке, с маринованной курицей и чеонгом до образования хрустящей золотистой корочки.
Хрустящие жареные куриные бедра, глазированные ярким, пикантным лимонным соусом, подаются с рисом и тушеной зеленью.
Выбирайте по использованию: длинный рис (басмати, жасмин) для рассыпчатых отдельных зёрен; короткий рис для ризотто и суши, где желательна липкость. Выдержанный басмати готовится дольше и пушистее.
Промойте до прозрачной воды, чтобы смыть поверхностный крахмал и предотвратить слипание. Метод поглощения — фиксированное соотношение воды, крышка, затем 10-минутный пар без огня — даёт надёжные результаты.
Безглютеновый углеводный продукт; коричневые и дикие сорта сохраняют отруби для дополнительной клетчатки, витаминов B и минералов.
Большинство этих 39 рецептов Китайские рис готовы примерно за 77 минут от начала к концу. Самый быстрый, Easy Egg Fried Rice Recipe — Chinese Takeaway at Home, требует примерно 15 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 630 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 80 к 820 ккал на порцию, в среднем 421 ккал — Liangban Huanggua (Chinese Smashed Cucumber Salad) самая лёгкая опция при 80 ккал.
Easy Egg Fried Rice Recipe — Chinese Takeaway at Home великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 15 минут. 44% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, рис наиболее часто связан с soy sauce, sesame oil, garlic, scallions, fresh ginger и light soy sauce. Кухни Китайские также опираются на соевый соус, имбирь, чеснок, зелёный лук, вино Shaoxing и кунжутное масло.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
