Жевательные клейкие рисовые шарики, некоторые из которых наполнены сладкой пастой из черного кунжута, тушеные в согревающем имбирно-сахарном сиропе — угощение в честь зимнего солнцестояния.
Тан юань — это маленькие жевательные шарики из клейкой рисовой муки, оставленные в чистом виде или наполненные сладкой пастой (самый классический вариант — черный кунжут и сахар), которые подаются плавающими в теплом ароматном сиропе, обычно приправленном имбирем и каменным сахаром. Они имеют глубокое символическое значение в китайской культуре — их круглая форма символизирует семейное единство и целостность — и их традиционно едят во время Фестиваля зимнего солнцестояния (Дунчжи) и Фестиваля фонарей. Техника, которая имеет значение, — это консистенция теста и начинка: клейкую рисовую муку смешивают с теплой водой до тех пор, пока не образуется гладкое, податливое тесто, которое не должно быть слишком сухим (которое трескается) или слишком влажным (которое не будет держать форму), а при приготовлении тан юань с начинкой черная кунжутная паста должна быть достаточно твердой, чтобы не вытекать во время варки. Стандартным методом является приготовление шариков в слегка кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут, а затем помещение их в теплый имбирный сироп, обеспечивающий равномерное приготовление без заболачивания и размягчения. Подаваемый теплым в тарелках с ароматным имбирным сиропом, Тан Юань — это приятный зимний десерт, глубоко связанный с семейными посиделками и символизмом единения, который олицетворяют круглые пельмени.
Служит 6
Поджаренные семена черного кунжута измельчите с сахаром до мелкой консистенции. Смешайте размягченное сливочное масло или сало до образования пасты, которая будет держаться вместе. Охладите 20 минут, затем скатайте небольшие шарики.
Постепенно смешайте клейкую рисовую муку с теплой водой, замешивая до образования гладкого, мягкого и податливого теста.
Возьмите небольшой кусок теста, расплющите его в диск, поместите в центр шарик с кунжутной начинкой и оберните его тестом, полностью запечатав и скатав в гладкий шарик.
Смешайте воду, сахар и кусочки имбиря в кастрюле. Доведите до кипения, затем варите 15 минут, чтобы настоялся.
В отдельной кастрюле доведите воду до слабого кипения. Добавьте рисовые шарики с начинкой и готовьте, пока они не всплывут на поверхность, около 5–6 минут.
Переложите приготовленный тан юань в миски и залейте теплым имбирным сиропом. Подавайте сразу же, пока горячий.
Всё для планирования недели — бесплатно
Готовьте, не касаясь экрана
Получите ИИ-планы питания, пошаговый режим готовки и сохранённые рецепты в бесплатном приложении Bento.
Hamuru dolgunun etrafinda bosluk kalmayacak şekilde tamamen kapatınÍ Nachdem Sie es gefunden haben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, bis es Fertig ist。
ピринчиはハムルヌのピュルズシュゼとエсунекк·заяц·ゲ林チェ・カダール、ヤヴァシュ・ヤヴァシュ・су・エkureeiie ссылка・ヨールン。ソバルドは、困难な状况でメゾ・デル・カムミノとその困难を克服するために、ペルソナを持ってませいん。
クエсутоに参加する必要はありませんが、问题が発生する可能性があります。ノン・セ・エンテ・ディ・メリオ・ディ・クエсуто。
И все же, и Zencefil Žurubunda отстает.
电话や电话で楽しい时间を过ごしてください。
рэнкуとハфифу、ビル・エкуширику・イシン・сурууба・ビルカチ・ゴジ・メイヴェши・エкуреин。
Сырой тан юань замораживается исключительно хорошо — заморозьте на подносе, пока он не затвердеет, затем переложите в пакет и готовьте прямо из замороженного состояния, добавив еще 1–2 минуты. Приготовленный тан юань лучше всего есть свежим.
Тан юань имеет глубокое культурное значение в Китае. Его традиционно едят во время Фестиваля зимнего солнцестояния (Дунчжи) и Фестиваля фонарей. Его круглая форма символизирует семейное единство, полноту и единение - ценности, занимающие центральное место в этих праздниках.
Einschließlich der Tatsache, dass das Geld в Höhe Geschossen ist, haben die Marktteilnehmer ihre Kosten gesenkt e o Kosten for die Umstellung autre Gerät gesenkt。
Хамур Мухтемелен долгие годы провел в Таммене капитулмамиш и бир бошлюк бирракилмиштыр. Mein oberstes Ziel ist, die Sicherheit zu gewährleisten e die Sicherheit zu gewährleisten。
Sie können sich darauf verlassen、dass Sie sich nicht wohlfühlen、et sie werden sicher sein、sie sich nicht wohlfühlen。
За порцию (200g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Всё для планирования недели — бесплатно
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
