Острый, острый китайский суп с тофу, грибами и яичными лентами, слегка загустевший и дополненный черным уксусом и белым перцем.
Горячий и кислый суп уравновешивает два различных ощущения одновременно — кислинку черного уксуса и остроту белого перца — создавая суп, который согревает и пробуждает вкус так, как это удается немногим другим блюдам. Древесные ушные грибы, побеги бамбука и твердый тофу создают смесь текстур с гладким бульоном, который слегка загущен суспензией кукурузного крахмала, поэтому он прилипает к каждому ингредиенту, а не остается жидким и водянистым. Завершающий эффект получается, если в горячий суп тонкой, ровной струей сбрызнуть взбитое яйцо, осторожно помешивая, создавая нежные яичные ленты, которые являются не только структурной особенностью этого супа, но и его характерным кисло-пряным вкусом.
Служит 4
Доведите бульон до кипения в большой кастрюле.
Добавьте тофу, древесные ушные грибы и побеги бамбука и варите 5 минут.
Добавьте соевый соус, черный уксус, белый перец, сахар и соль.
Еще раз перемешайте суспензию кукурузного крахмала, затем влейте в кипящий суп, постоянно помешивая, пока он слегка не загустеет.
Уменьшите огонь до минимума и, осторожно помешивая суп в одном направлении, тонкой ровной струйкой влейте взбитое яйцо, чтобы получились нежные ленты.
Осторожно перемешайте суп и медленно сбрызните яйцо — если вливать его слишком быстро, вместо тонких нежных лент образуются большие комки.
Добавьте кунжутное масло и отрегулируйте кисло-острый баланс по вкусу.
Разложите по тарелкам и украсьте зеленым луком.
Corbayı hafifçe karıştırırken çırpılmış yumurtayı yavaşça çiseleyin;素晴らしい情報を電話や写真カメラで使用できます。
シルケとベヤズ ビベリ ディッカトリツェタディンとアヤルラインあなたは、その瞬間に自分のサインを示し、レイのようなものではなく、あなたがその瞬間を見て、フォルテでないことを確認します。
Özellikle belirgin、hafif tatlı derinliği için siyah Sirke (Чинкианг Сиркеси) kullanın;ピリンチ・シルケシ・テク・バスナ・アイヌ・カルマシュクルル・サグラマズ。
ゾンを见つけて、次はメゾンを见つけてください。
先のことを考えず、问题を解决することができます。
クエストへの挑戦と、最初の準備を始めることができます。
Охладите до 3 дней в герметичном контейнере; Аккуратно разогрейте на плите, так как текстуру тофу и яичных лент лучше всего наслаждаться свежими.
Кисло-острый суп наиболее тесно связан с сычуаньской и северной китайской кухней: его баланс остроты белого перца без перца и остроты черного уксуса отражает совершенно другой подход к «острому», чем блюда с добавлением перца чили, которые чаще ассоциируются с сычуаньской кухней.
ピリンチ・シルケシとミクターダ・バルザミック・シルク・カルシュム、タドゥ・アイン・オルマサ・ダ、ビラズ・タトル、カルマシュク・コクスナ・ベンザー。
クエсутоは、日々の困难を乘り越えるのに役立ちます。あなたの人生は常に変化し続けています。
あなたの考えを理解してください。 C n'est pas facile、dass Sie es Tun、Nachdem Sie es Getan Haben。
За порцию (350g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
