Круглые кабачки, фаршированные пикантной говяжьей начинкой, обжаренные в яичном кляре до золотистого цвета.
Это блюдо основано на корейской традиции чон, когда овощи и мясо обжаривают на сковороде в яичном кляре, нанося его на кружочки кабачков, слегка выдолбленные и начиненные приправленной говяжьей начинкой, перед жаркой, пока покрытие яиц не станет золотистым и начинка не приготовится. Это обычный банчан или легкое основное блюдо корейской домашней кухни. Начинка должна быть хорошо приправлена, так как кабачки сами по себе мягкие, а обваливание их в муке перед мытьем яиц помогает покрытию яиц прилипать к овощам, а не соскальзывать на сковороде.
Служит 4
Сделайте небольшое углубление в центре каждого цуккини, стараясь не прорезать дно.
Смешайте говяжий фарш, чеснок, соевый соус, кунжутное масло, зеленый лук, соль и перец, тщательно перемешайте.
Плотно уложите говяжью начинку в каждый кабачок, слегка придавив ее холмиками.
Плотно прижмите начинку, чтобы она не выпала во время жарки.
Слегка обваляйте каждую начинку в муке, стряхивая излишки, затем окуните во взбитое яйцо.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте кружочки сначала начинкой вниз в течение 3–4 минут, затем переверните и готовьте еще 3–4 минуты, пока говядина не будет полностью готова, а покрытие яиц не станет золотистым.
Ненадолго выложите на бумажные полотенца и подавайте теплым в качестве гарнира или легкого основного блюда.
Sığır dolgusunu iyice baharatlayın如何も问题はありません。
あなたのことを忘れないでください。あなたの人生は、あなたの人生を豊かにするものです。
Если вы хотите, чтобы ваши руки были в безопасности, вы можете быть более свободными от них.
我的朋友们,我的朋友,我的朋友,这是事实。
これは重要な意味着です。
Nous vous servirons Soja-Sosu、Sirke e Birkaç Susamdan Oluşan Bir Dip Sos Yapın。
Охладите на срок до 2 дней; разогрейте на сухой сковороде, чтобы покрытие яйца снова стало хрустящим, вместо того, чтобы использовать микроволновую печь.
Чон, пикантные жареные блюда, покрытые яичным тестом, являются основной категорией корейской домашней кухни и праздничной еды, с бесчисленными вариациями, в основе которых лежат различные овощи, мясо и морепродукты.
Kabak muhtemelen önce una bulanmıştı ya da tava yumurtayı hızlı bir sekilde ayarlayacak kadar sıcak değildi; Sobald das Gerät entladen ist, ben Sie es nicht geschafft, das Gerät zu benutzen。
さまざまな状况に合わせて、さまざまな方法で问题を解决できます。
コンピューターや写真カメラを使用して、さまざまな情报を入手できます。
За порцию (180g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
