Тыквенный пирог
Классический рецепт американского тыквенного пирога.
Об этом рецепте
Традиционное американское блюдо с тыквенным пирогом. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.
Ингредиенты
Служит 8
- 1 целыйкорж пирога диаметром 23 см, сырой
- 1 банкатыквенное пюре (425 грамм)
- 0.75 стаканмелкий сахар
- 2 крупныйяйца
- 1 стакансгущенное молоко
- 0.5 стаканжидкие сливки
- 1.5 ч. л.молотая корица
- 0.75 ч. л.молотый имбирь
- 0.5 ч. л.молотый мускатный орех
- 0.25 ч. л.молотые гвоздики
- 0.5 ч. л.соль
Инструкции
- 1
Подготовьтесь
Соберите и подготовьте все ингредиенты.
Холодная корочка лучше держит форму при выпекании.
- 2
Кук
Приготовьте основной компонент согласно рецепту.
- 3
Объединить
Смешайте все компоненты вместе.
- 4
Подавать
Подавайте горячим и свежим.
- 5
Запекать горячим, затем опустить
Выпекайте при температуре 425F в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до 350F и выпекайте еще 35-40 минут.
Первоначальный порыв тепла помогает заварному крему и корочке застыть.
- 6
Check doneness
Пирог готов, когда края застыли, но центр все еще слегка покачивается при подталкивании.
Не ждите, пока центр полностью затвердеет, он застынет по мере остывания.
- 7
Cool completely
Дайте пирогу остыть на решетке не менее 2 часов, затем охладите, прежде чем разрезать и подавать со взбитыми сливками.
Вы готовили это блюдо?
Поставьте оценку и помогите другим найти рецепты, которые действительно работают.
Войдите в одно касание, и мы сохраним только что выбранную оценку.
Всё для планирования недели — бесплатно
- Календарь питания
- Список покупок
- Идеи рецептов с ИИ
Следите за питанием
Фотографируйте еду, чтобы записывать калории и макросы, запускайте таймеры голодания и отслеживайте воду в бесплатном приложении SnapCal.
Советы профессионалов
- →
Используйте качественные ингредиенты для достижения наилучших результатов
- →
Перед выпеканием корж охладите, чтобы он не сморщился.
- →
Не пережаривайте, в идеале небольшое покачивание в центре.
- →
Полностью остудить, чтобы заварной крем застыл перед нарезкой.
- →
Если вы хотите получить дополнительную хрустящую корочку, запекайте корочку вслепую.
Вариации
- •
Можно подавать горячим или холодным
- •
Замените сгущенное молоко на сгущенное с сахаром, чтобы пирог стал более сладким.
- •
Добавьте столовую ложку бурбона или кленового сиропа.
- •
Перед выпечкой посыпьте сверху штрейзелем из орехов пекан.
Хранение
Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
История и происхождение
Это классическое блюдо, основанное на американских кулинарных традициях, представляет собой эволюцию домашней кухни в Соединенных Штатах. От скромного начала до современной кухни, этот рецепт передавался из поколения в поколение, воплощая дух комфортной еды и семейного ужина.
Часто задаваемые вопросы
Какие основные ингредиенты в этом блюде?
В этом традиционном американском рецепте используются качественные белки, свежие овощи и приправы, которые создают настоящий вкус. Использование свежих и качественных ингредиентов имеет важное значение для достижения наилучших результатов.
Сколько времени занимает приготовление этого рецепта?
Время приготовления зависит от техники приготовления и ингредиентов. Большинство домашних поваров могут приготовить это блюдо менее чем за час, что делает его идеальным для ужина в будние дни.
Могу ли я сделать замены в этом рецепте?
Абсолютно! Американская кухня поощряет творчество. Вы можете заменить белки, овощи и приправы в зависимости от диетических предпочтений и того, что у вас есть под рукой.
Как мне хранить остатки?
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Большинство американских блюд хорошо разогреваются, а вкус некоторых улучшается на следующий день.
Факты о питании
За порцию (140g) · 8 общее количество порций
Сводка времени
Есть вопросы?
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Избранное в руководствах
Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
Больше рецептов Американские
Вам также может понравиться
Похожие блюда из кухонь других стран.
Поиск по ингредиенту
Другие рецепты с теми же основными ингредиентами.
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
Превратить в план
Поставьте в календарь, соберите список покупок и следите за запасами.
Читать далее
Развёрнутые материалы об идеях, стоящих за этим блюдом.
Сообщество
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.