Энсаладилья Руса (испанский русский салат)

Об этом рецепте

Ensaladilla rusa, несмотря на то, что ее название отсылает к русскому салату, стала полностью испанской, ее можно найти почти в каждом тапас-баре по всей стране, ее подают щедро на маленьких тарелках или наваливают на хлеб. Нарезанный кубиками картофель и морковь варят до готовности, затем смешивают с консервированным тунцом, горошком и сваренным вкрутую яйцом, все вместе заправляют большим количеством хорошего майонеза, иногда разбавленного небольшим количеством оливкового масла. Зеленые оливки, фаршированные пимиенто, являются традиционным гарниром, их соленый вкус подчеркивает насыщенность салата, а все блюдо лучше всего подавать хорошо охлажденным, чтобы вкусы могли смешаться в течение нескольких часов перед едой.

Ингредиенты

Служит 6

• 4картофель(очищенный и нарезанный кубиками)
• 2морковь(очищенный и нарезанный кубиками)
• 1/2 стаканзамороженный горошек
• 2яйца вкрутую(нарезанный)
• 200 гконсервированный тунец(осушенный)
• 3/4 стаканмайонез
• 1 ч. л.соль
• 1/4 стаканзеленые оливки с перцем(для украшения)
• 2 ст. л.нарезанная петрушка(для украшения)

Инструкции

1. 1

   Отварить овощи

   Отварите нарезанный кубиками картофель и морковь в подсоленной воде до готовности, около 12-15 минут; добавьте горошек за последние 2 минуты.

2. 2

   Слить и охладить

   Тщательно слейте воду и дайте полностью остыть до комнатной температуры.

   Полностью остудите овощи перед добавлением майонеза, иначе салат станет водянистым, а майонез лопнет.

3. 3

   Объединить

   В большой миске аккуратно смешайте охлажденные овощи, нарезанное яйцо, тунец и майонез до однородной массы, но не до состояния пюре.

4. 4

   Сезон

   Приправьте солью по вкусу.

5. 5

   Холод

   Охладите минимум на 2 часа, а лучше на ночь, чтобы вкусы смешались.

6. 6

   Подавать

   Перед подачей холодным украсьте зелеными оливками и петрушкой.

Вариации

• •

  あなたの人生は、あなたの人生を変えることのできるものです。

• •

  最新のバージョンを调べてください。

• •

  マヨネゼ ビル ミクター ベヤズ シャラップ シルケシ エクreメク 一般的なreゼティАйдоゥнратойуру。

Хранение

Хранить в герметичном контейнере до 3 дней; Салат хорошо хранится и часто становится лучше на следующий день после приготовления.

Часто задаваемые вопросы