3 tarif peynir kullanıyoruz — Injera, doro wat, misir - Afrika Boynuzu'nun eski baharatlı güveçleri.
Bu 3 etiyopya peynir tarifi ortalama yaklaşık 43 dakikada hazır, porsiyon başına 320–420 kcal ile ve 33% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Etiyopya pişirmesi antik ve intesif baharatlı — berbere ve aromatik baharatlı tereyağı üzerine inşa yavaş pişmiş güveçler, ekşi injera ile çekilen. Etiyopya pişirir peynir ile çalışmazsa, onlar berbere, niter kibbeh (baharatlı tereyağı), sarımsak, zencefil ve çemen ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, fırında yapma ve kaynama.
Eriyen, tırtıklayan, kırıntılayan veya bir bulaşı bitiren tuzlu, lezzetli yoğunlaştırma. Bu koleksiyonda en sık berbere spice blend ile pişirilir. Buradadaki yemekler etiyopya klasikleri 35 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Etiyopya'nın günlük rahatlatıcı yemeği - nohut veya fava unu, berbere baharatlı soğan yağıyla karıştırılarak injera ile yenen derin aromalı, ipeksi bir vegan güveç yapılır.
Etiyopya'nın kutlama amaçlı kıyılmış çiğ sığır eti, mitmita biberli baharatlı niter içli köfte tereyağında ısıtıldı; injera, ayib peyniri ve gomen yeşillikleriyle servis edildi.
Berbere baharatlı kıyma ve soğanla doldurulmuş dolmalık biberler, yumuşak ve hoş kokulu olana kadar pişirilir.
Blok olarak satın alın ve taze rendelleyin — önceden rendelenmiş peynir anti-yapışkanlı nişastası ile kaplıdır ve erimesini engeller. Peyniri işe göre eşleştirin: iyi erimeler (mozzarella, gruyère) ve kırıntılanabilenler (beyaz peynir, parmesan).
Peynir oda sıcaklığına gelmesine izin verin; en tam lezzet için. Narin peynir ısıdan ince bölünmesini durdurmak için ekleyin; roux veya nişastası ile düzgün bir sos kurun.
Kalsiyum ve protein açısından zengin bir yemek; aynı zamanda doymuş yağ ve sodyum açısından yüksektir, bu yüzden biraz keskin peynir uzun gider.
Bu 3 Etiyopya peynir tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 43 dakikada hazırdır. En hızlı, Kitfo (Ethiopian Spiced Beef Tartare), yaklaşık 35 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 55 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 320 ile 420 kcal porsiyon başına, ortalama 380 kcal — Ethiopian Shiro Wat (Spiced Chickpea Flour Stew) en hafif seçenek 320 kcal aralığı.
Ethiopian Shiro Wat (Spiced Chickpea Flour Stew) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 40 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 33% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, peynir en sık berbere spice blend ile çiftelendi. Etiyopya mutfakları da berbere, niter kibbeh (baharatlı tereyağı), sarımsak, zencefil ve çemen üzerinde eğilim gösterir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
