10 tarif yumurta kullanıyoruz — Injera, doro wat, misir - Afrika Boynuzu'nun eski baharatlı güveçleri.
Bu 10 etiyopya yumurta tarifi ortalama yaklaşık 94 dakikada hazır, porsiyon başına 260–580 kcal ile ve 20% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Etiyopya pişirmesi antik ve intesif baharatlı — berbere ve aromatik baharatlı tereyağı üzerine inşa yavaş pişmiş güveçler, ekşi injera ile çekilen. Etiyopya pişirir yumurta ile çalışmazsa, onlar berbere, niter kibbeh (baharatlı tereyağı), sarımsak, zencefil ve çemen ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kaynama, karamelleştirmesi ve kızartma.
Mutfağın her şeyini yapan ayakkabısı — bağlayıcı, maya, emülsifiyer ve kendisi başlı başına hızlı bir yemek. Bu koleksiyonda en sık garlic, berbere spice blend, tomato paste, fresh ginger, onions ve lemon juice ile pişirilir. Buradadaki yemekler etiyopya klasikleri 25 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Etiyopya'nın ulusal yemeği - zengin, koyu kırmızı berbere baharatlı soğan sosunda, sert haşlanmış yumurta ile yavaş pişirilmiş tavuk, injera ekşi mayalı gözleme üzerinde servis edilir.
Zengin berbere baharat sosunda yavaş pişirilmiş tavuk, süngerimsi ekşi mayalı injera gözleme üzerinde servis edilir - Etiyopya'nın ulusal yemeği.
Ortak bir ziyafet için süngerimsi injera gözleme üzerinde servis edilen Etiyopya'nın ikonik, haşlanmış yumurtalı baharatlı tavuk yahnisi.
Berbere sosu, soğan ve sade tereyağı ile karıştırılmış yırtık injera parçaları, kahvaltıda bir günlük ekmeği değerlendirmenin tatmin edici bir yolu.
Etiyopya'nın geleneksel bal şarabı tej'i anımsatan, sıcak baharatlarla tatlandırılmış, bal sırıyla tamamlanan nemli ballı kek.
Domates, soğan, jalapeno ve Etiyopya baharatlarıyla pişirilmiş yumuşak çırpılmış yumurta, injera ile servis edilen, sıcak baharatlı bir kahvaltı yemeği.
Genellikle yumurta ve bal ile doldurulmuş, altın rengi olana kadar tavada kızartılmış, doyurucu bir kahvaltı veya atıştırmalık olarak popüler olan, pul pul, katmanlı bir Etiyopya gözleme ekmeği.
Etiyopya'nın en ikonik ve ünlü ulusal yemeği olan, derin baharatlı berbere sosunda, sert haşlanmış yumurtayla yavaş yavaş pişirilen tavuk.
Zengin berbere ve soğan sosuyla pişirilmiş, haşlanmış yumurta ve otlarla tamamlanan kemikli tavuk.
Baharatlı tavuk yahnisi, sotelenmiş kara lahana ve injera gözlemesinden oluşan şenlikli bir Etiyopya tabağı.
Taze yumurtalar düz otururlar kubbeli sarı ile ve suda batarlar; eski olanlar yüzer. Çayır yetiştirilen yumurtalar daha derin renkli, daha zengin sarıya sahip olur.
Oda sıcaklığında yumurtalar daha fazla hacme çalışırlar ve haşlanırken çatlamaya daha az eğilimlidirler. Ayrı bir kaseye kırın ve kabuğu yakalamak ve tazeliği kontrol etmek için.
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Dokuz temel amino asidin tamamı, artı kolin, D vitamini ve lütein içeren tam protein — çoğu sarıda.
Bu 10 Etiyopya yumurta tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 94 dakikada hazırdır. En hızlı, Enkulal Tibs (Ethiopian Spiced Scrambled Eggs), yaklaşık 25 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 150 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 260 ile 580 kcal porsiyon başına, ortalama 428 kcal — Fir Fir (Ethiopian Injera Breakfast Scramble) en hafif seçenek 260 kcal aralığı.
Fir Fir (Ethiopian Injera Breakfast Scramble) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 30 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 20% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, yumurta en sık garlic, berbere spice blend, tomato paste, fresh ginger, onions ve lemon juice ile çiftelendi. Etiyopya mutfakları da berbere, niter kibbeh (baharatlı tereyağı), sarımsak, zencefil ve çemen üzerinde eğilim gösterir.
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
