8 tarif somon kullanıyoruz — İsveç köftesi, gravlax, smörgåsbord — temiz İskandinav lezzetleri.
Bu 8 i̇sveç somon tarifi ortalama yaklaşık 383 dakikada hazır, porsiyon başına 180–380 kcal ile ve 75% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
İsveç mutfağı — İsveç köftesi, gravlax, smörgåsbord — temiz İskandinav lezzetleri — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. İsveç pişirir somon ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kızartma.
Kavrulma, tava searing, poşe ve tuzlama yöntemleriyle ıslak ve affedici kalan zengin, yağlı balık. Bu koleksiyonda en sık neutral oil, fresh dill, white wine vinegar, coarse sea salt, aquavit or vodka ve dijon mustard ile pişirilir. Buradadaki yemekler i̇sveç klasikleri 20 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
48 saat boyunca tuz, şeker ve dereotuyla kürlenen somon, tereyağı gibi dilimlenen, ipeksi, yoğun aromalı balıklar üretiyor. Klasik İsveç hovmästarsås hardal-dereotu sosuyla servis edilir.
Dereotu kokulu, tuz ve şekerle kurutulmuş İskandinav somonu, koyu çavdarın üzerinde hardal sosuyla kağıt inceliğinde servis edilir - ısı gerekmez, sadece sabır.
Taze dereotu kokulu, tuz ve şekerle terbiye edilmiş ipeksi İskandinav somonu - çiğ somonu sıfır pişirmeyle zarif bir merkez parçasına dönüştüren bir İskandinav klasiği.
İsveç'in en zarif başlangıç yemeği: küçük karides, dereotu, kremalı fraîche ve limondan oluşan kremalı bir karışımla kaplanmış kızarmış ekmek ve kasvetli balık yumurtası ile tamamlanmıştır.
İskandinav tuz-şeker-dereotu ile terbiye edilmiş somon - ipeksi, aromatik ve zahmetsizce zarif.
Üç gün boyunca tuz, şeker, dereotu ve ezilmiş beyaz biber altında ipeksi ve hafif şeffaf hale gelinceye kadar kürlenen somon, klasik tatlı-keskin İsveç hardalı sosuyla çok ince dilimlenmiş olarak servis ediliyor.
Büfe masaları için krem peynirle kaplanmış, ekmek, deniz ürünleri, yumurta ve sebze dolgularından oluşan lezzetli katmanlı bir 'kek'.
Keskin hardal-dereotu soslu çavdar üzerinde dereotu ile terbiye edilmiş somon - İsveç'in evde terbiye edilmiş gravlax etrafında inşa edilmiş klasik açık yüzlü smörgås'ı.
Sıkı, esnek et, taze deniz kokusu ve parlak, ıslak renk arayın. Daha kalın merkez filet, ince kuyruk parçalarından daha eşit pişer.
Eti korumak ve tavada kıvırcıklaşması için derinizi bırakın. Kurutun, sezonla ve tavadan temiz ayrılana kadar hareket ettirmeyin.
İpekli bir merkez için 50–52°C / 125°F'de en iyi; hafifçe ayrılmalı ancak içi hala hafif şeffaf görünmeli.
Omega-3 yağ asitleri, yüksek kaliteli protein, D vitamini ve B12 açısından en iyi kaynaklardan biri.
Bu 8 İsveç somon tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 383 dakikada hazırdır. En hızlı, Gravlax — Nordic Dill-Cured Salmon, yaklaşık 20 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 2880 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 180 ile 380 kcal porsiyon başına, ortalama 276 kcal — Gravlax — Nordic Dill-Cured Salmon en hafif seçenek 180 kcal aralığı.
Gravlax — Nordic Dill-Cured Salmon başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 20 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 75% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, somon en sık neutral oil, fresh dill, white wine vinegar, coarse sea salt, aquavit or vodka ve dijon mustard ile çiftelendi. İsveç mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
İpekli bir merkez için 50–52°C / 125°F'de en iyi; hafifçe ayrılmalı ancak içi hala hafif şeffaf görünmeli.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
