传统的意大利美食，以茴香面包为特色。这道深受喜爱的菜肴代表了意大利舒适美食的精髓。
服务 12
准备好食材。
牛奶应该是温热的，而不是热的，以保护酵母。
用中火煮至熟。
用盐和胡椒调味。
仅当面粉太粘而难以处理时，一次添加一汤匙。
趁热食用。
将面团打孔并将其分成三条绳。将它们编成辫子并将末端塞在下面，或连接成一个花环。转移到衬有羊皮纸的托盘上并整齐地成型。
松松地盖上盖子，让成型的面包再次发酵 40 到 45 分钟，直至蓬松。同时，将烤箱加热至 180°C (350°F)，以便打样完成时准备就绪。
在面包上刷上打好的鸡蛋，如果使用的话，撒上珍珠糖。烘烤 28 至 32 分钟，直至呈深金黄色，敲击时发出空心的声音。切片前先放在架子上冷却。
如果顶部在中心凝固之前变褐色太快，则用铝箔制成的帐篷。
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使用新鲜原料以获得最佳效果。
使用温牛奶，而不是热牛奶，这样酵母才能保持活性。
第一次充分发酵是面包屑松软的关键。
刷上蛋液，形成光滑的面包店风格的外壳。
面粉不要过多；稍微发粘的面团可以做出柔软的面包。
添加蔬菜以增加变化。
加入柑橘皮碎，营造出更明亮的复活节风格香气。
将染色的煮熟的鸡蛋塞进编织环中，制成传统的 Pane di Pasqua。
将一半的茴香换成茴香籽，以获得更温和的甘草味。
冷藏可保存3天。
这个经典的意大利食谱反映了家庭烹饪传统的演变，代代相传，并适应现代厨房和口味。
意大利美食崇尚大胆的口味、优质的食材和实用的烹饪方法，反映了意大利文化的多元化烹饪传统。
绝对！传统烹饪鼓励根据您现有的食物和个人喜好进行创意和替代。
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数菜肴都能很好地重新加热，有时第二天味道会更好。
传统烹饪通常采用简单的方法，如烘烤、烧烤和煎锅，以呈现出自然的风味。
每份 (70g) · 12 总份量
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