意大利鸡蛋食谱

意大利烹饪建立在克制基础上 — 少数优秀食材用简单方法处理，让每一种都尝起来像自己。当意大利厨师使用鸡蛋时，他们伸向橄榄油、大蒜、罗勒、牛至、番茄、帕玛森芝士和一大杯葡萄酒，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 炒 和 烘烤。

厨房的万能工具 — 粘合剂、发酵剂、乳化剂和本身就是快餐。在这个集合中最常见的是与breadcrumbs, olive oil, arborio rice, parmesan, all-purpose flour 和 caster sugar一起烹饪。这里的菜肴跨越意大利经典在仅仅28分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Classic Italian Tiramisù – Coffee-Soaked Ladyfingers with Mascarpone Cream 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自42,100评分。