法国鸡蛋食谱

法国技法是西餐的语法：小心褐色、耐心酱汁和精确调味将质朴食材变成精致。当法国厨师使用鸡蛋时，他们伸向黄油、洋葱、白葡萄酒、百里香、奶油和第戎芥末，并且这些食谱中最常出现的技法是烘烤, 炖, 煮沸 和 煎。

厨房的万能工具 — 粘合剂、发酵剂、乳化剂和本身就是快餐。在这个集合中最常见的是与all-purpose flour, butter, dijon mustard, plain flour, egg yolks 和 red wine vinegar一起烹饪。这里的菜肴跨越法国经典在仅仅10分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Molten Chocolate Lava Cake 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自71,300评分。