✨ Newdinner
Chicken Pastilla
A sweet and savory Moroccan pie with a flaky crust.
⏱ 90 min🔥 650 kcalHard
★4.8(5,300)
🇲🇦
摩洛哥鸡蛋食谱
12 食谱使用鸡蛋 — 塔吉锅、蒸粗麦粉和马格里布的芳香香料混合物。
这些12摩洛哥鸡蛋食谱平均准备时间约92分钟，每份提供220-720 kcal，17%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
12
食谱
92 min
平均时间
484 kcal
平均每份
17%
简单的食谱
摩洛哥菜系如何用鸡蛋烹饪
摩洛哥烹饪层温香料与甜咸对比 — 慢tagine融化肉和蔬菜成为芬香、深层香料炖菜。当摩洛哥厨师使用鸡蛋时，他们伸向孜然、芫荽、生姜、藏红花、腌制柠檬和ras el hanout，并且这些食谱中最常出现的技法是烘烤, 炖, 炖煮 和 煎。
厨房的万能工具 — 粘合剂、发酵剂、乳化剂和本身就是快餐。在这个集合中最常见的是与ground ginger, ground cinnamon, blanched almonds, ground cumin, icing sugar 和 olive oil一起烹饪。这里的菜肴跨越摩洛哥经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Bastilla (Moroccan Pigeon & Almond Pie) 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自1,120评分。
12摩洛哥鸡蛋食谱
dinner
Bastilla
Morocco's extraordinary sweet-savoury pigeon pie in crispy warqa pastry with cinnamon, almonds and egg.
⏱ 105 min🔥 580 kcalHard
★4.8(760)
✨ Newdinner
Pastilla (Moroccan Pigeon Pie)
Flaky Moroccan pie with spiced chicken, almonds, and icing sugar.
⏱ 100 min🔥 580 kcalHard
★4.8(1,100)
✨ Newdinner
Bastilla (Moroccan Pigeon & Almond Pie)
A remarkable Moroccan pie of spiced pigeon, egg and almonds in warka pastry — sweet, savoury and spectacular.
⏱ 150 min🔥 580 kcalHard
★4.9(1,120)
dinner
Moroccan Bastilla (Chicken and Almond Pie)
Morocco's extraordinary celebration pie — layers of crispy warqa pastry filled with spiced pigeon or chicken, eggs and sweet almonds, dusted with icing sugar and cinnamon. A masterpiece of medieval Arab-Andalusian cooking.
⏱ 150 min🔥 580 kcalHard
★4.9(247)
starter
Briouats
Moroccan crispy fried pastries with savory or sweet fillings — golden, flaky, irresistible bites.
⏱ 65 min🔥 320 kcalMedium
★4.8(1,240)
✨ Newstarter
Moroccan Pastilla (B'stilla) with Pigeon or Chicken
Morocco's spectacular sweet-savory pie — shredded poultry, almonds and cinnamon-spiced eggs wrapped in golden warqa pastry, dusted with sugar and cinnamon.
⏱ 135 min🔥 720 kcalHard
★4.9(680)
✨ Newstarter
Brik (Moroccan Egg Pastry)
Crispy fried pastry envelope filled with egg, herbs, and sometimes tuna — a North African delicacy.
⏱ 30 min🔥 280 kcalMedium
★4.7(1,050)
✨ Newdinner
Pastilla (Moroccan Pigeon or Chicken Pie with Almonds)
Morocco's spectacular festive pie — flaky warqa pastry layered with spiced shredded chicken, egg, and cinnamon-dusted almond cream.
⏱ 150 min🔥 640 kcalHard
★4.9(890)
✨ Newsnack
Maakouda (Moroccan Potato Fritters)
Crisp, golden Moroccan potato fritters spiced with cumin and cilantro, a beloved street food often tucked into a sandwich with harissa.
⏱ 45 min🔥 280 kcalEasy
★4.4(29)
✨ Newdinner
Kefta Mkaouara (Moroccan Meatball Tagine in Tomato Sauce)
Spiced beef meatballs simmered in a rich cumin-scented tomato sauce, finished with eggs cracked in and poached at the end.
⏱ 50 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(33)
✨ Newdessert
Ghriba (Moroccan Almond Cookies)
Crackled, chewy Moroccan almond cookies with a soft interior, rolled in powdered sugar before baking, a classic Eid and holiday treat.
⏱ 35 min🔥 220 kcalEasy
★4.6(76)
选择和准备鸡蛋
如何选择
新鲜鸡蛋平放，蛋黄呈圆顶形，在水中下沉；旧鸡蛋漂浮。放养鸡蛋往往有更深色、更丰富的蛋黄。
准备和储存
室温鸡蛋可以打到更大的体积，煮沸时不太可能破裂。先打入单独的碗中以捕捉壳和检查新鲜度。
什么时候完成？
水煮蛋：6分钟；半熟：7-8分钟；全熟：10-12分钟。炒鸡蛋在仍然略微湿润时最好离火 — 它们继续烹饪。
营养
完全蛋白，包含所有九种必需氨基酸，加上胆碱、维生素D和叶黄素 — 大部分在蛋黄中。
经典口味合作伙伴： 黄油, 细香葱, 奶酪, 番茄, 菠菜, 黑胡椒
摩洛哥鸡蛋食谱 — 常见问题
摩洛哥鸡蛋食谱需要多长时间制作？
大多数这些12摩洛哥鸡蛋食谱从开始到完成准备好约92分钟。最快的，Brik (Moroccan Egg Pastry)，采用约30分钟，而较慢煮菜肴运行至150分钟。
有多少热量在摩洛哥鸡蛋菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约220至720 kcal每份，平均484 kcal — Ghriba (Moroccan Almond Cookies)是最清淡选择在220 kcal。
什么是最简单摩洛哥鸡蛋食谱初学者？
Maakouda (Moroccan Potato Fritters)是开始一个好地方 — 评级easy和在约45分钟汇聚。17%食谱这里初学者友好。
什么与鸡蛋配对好在摩洛哥烹饪中？
在这些食谱中，鸡蛋最常与ground ginger, ground cinnamon, blanched almonds, ground cumin, icing sugar 和 olive oil配对。摩洛哥厨房也依靠孜然、芫荽、生姜、藏红花、腌制柠檬和ras el hanout。
我如何知道鸡蛋何时正确烹饪？
水煮蛋：6分钟；半熟：7-8分钟；全熟：10-12分钟。炒鸡蛋在仍然略微湿润时最好离火 — 它们继续烹饪。