Ghriba 是摩洛哥人喜爱的裂纹饼干,由磨碎的杏仁和刚好足以粘合杏仁的面粉制成,其质地外脆内里致密、耐嚼、略带粘性。它们是摩洛哥庆祝活动(开斋节、婚礼和节日聚会)的固定节目,在烘烤前将其裹上大量糖粉,这样面团在展开时就会剧烈破裂,露出雪白涂层下的金色饼干。 定义ghriba的技术是最少的处理和糖衣:将富含杏仁粉和少许油或黄油的面团混合直至混合在一起,然后滚成球并涂上厚厚的糖粉,然后在中等温度下烘烤,这会在饼干膨胀时产生经典的裂纹图案。稍微烘烤不足是故意的——ghriba应该在中心仍然柔软的时候从烤箱中取出,因为它们在冷却时会变硬,而过度烘烤会使它们干燥易碎,而不是令人愉快的耐嚼。 ghriba 在庆祝活动中与薄荷茶一起享用,其吸引力完全在于这种对比——有裂纹、撒满糖粉的外表被柔软、坚果味、略带嚼劲的中心所取代。
服务 8
将杏仁粉、糖、面粉、泡打粉和盐放入碗中混合。
如果使用的话,搅打鸡蛋、油、香草精和杏仁精。拌入干燥的原料,直到混合成柔软、略粘的面团。
盖上面团并冷藏 30 分钟,使其变硬,以便于操作。
将面团擀成1.5英寸的球。将每一个都充分地裹上糖粉,直到完全裹上糖粉。
将烤箱预热至 170C/340F。将球放在衬有羊皮纸的烤盘上,间隔一定距离,烘烤 12-15 分钟,直至顶部破裂、边缘凝固,但中心仍然柔软。
移动前让其在托盘上完全冷却——冷却后它们会变硬。在室温下食用。
Hamur a le Gelegenheit erhalten ه ։ فك ف فك ف فك ف فك كև فف فكك ففف
クラビイererin オルタシュハラ ズ ピshuミshu ゴルュルケン feirundan shukaran;问题はありません。
Şekillendirmeden önce hamuru soğutun ; ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
翻译: Unsuz、daha hagelneksel bir version (daha yoğun ve daha çiğnenebilir) için yalnızca unuz su badem kullanın.
Je glaube、je ne suis pas si heureux、mais je n'ai pas encore amé、c'était moi。
问题を解决するために、问题を解决する必要はありません。
在室温下密封容器中最多可保存 1 周;如果密封得当,它们会保持柔软和耐嚼。
Ghriba 是摩洛哥和更广泛的马格里布地区的庆祝主食,与开斋节和其他节日密切相关,阿尔及利亚和突尼斯的地区差异也有类似的名称,都具有独特的裂纹糖衣。
大约 170 分 / 340 分、エンタオ経由で到着。
Evet - 问题を解决するにはどうすればよいですか?你和你的doku 是你的,你是男人的。
ムfuテメren・faァズラ・ピshuミシュreルディ。あらゆるaiideaを得るために、すべての情报を取得します。Tepside soğudukça mükemmel şekilde sertleşeceklerdir。
每份 (40g) · 8 总份量
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