法国土豆食谱

法国技法是西餐的语法：小心褐色、耐心酱汁和精确调味将质朴食材变成精致。当法国厨师使用土豆时，他们伸向黄油、洋葱、白葡萄酒、百里香、奶油和第戎芥末，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 烧制 和 烘烤。

舒适的碳水化合物，烤、捣成泥、油炸和烘烤至进入世界各地的料理。在这个集合中最常见的是与butter, garlic, fine sea salt, tarragon, onion 和 citrus juice or vinegar一起烹饪。这里的菜肴跨越法国经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Tartiflette Savoyarde 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自1,840评分。