✨ Newsalad
Kartoffelsalat
A classic German potato salad with a tangy dressing.
⏱ 50 min🔥 320 kcalEasy
★4.5(2,450)
🇩🇪
德国土豆食谱
11 食谱使用土豆 — 酸牛肉、腊肠、椒盐卷饼和中欧的丰盛风味。
这些11德国土豆食谱平均准备时间约54分钟，每份提供196-525 kcal，64%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
11
食谱
54 min
平均时间
382 kcal
平均每份
64%
简单的食谱
德国菜系如何用土豆烹饪
德国烹饪是温暖丰盛的，用醋、芥末和酸菜的尖锐提升平衡丰富烤肉和炖菜。当德国厨师使用土豆时，他们伸向葛缕子、芥末、醋、洋葱、杜松子和腌制猪肉，并且这些食谱中最常出现的技法是煮沸, 炖, 煎 和 烘烤。
舒适的碳水化合物，烤、捣成泥、油炸和烘烤至进入世界各地的料理。在这个集合中最常见的是与onion, garlic, fine sea salt, bacon, mustard 和 butter一起烹饪。这里的菜肴跨越德国经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Black Forest Smoky Tomato Traybake 是这个集合中评分最高菜肴在4.8★来自7,316评分。
11德国土豆食谱
soup
Kartoffelsuppe
German potato soup with bacon, leek and marjoram — hearty, comforting and deeply satisfying.
⏱ 60 min🔥 360 kcalEasy
★4.7(487)
✨ Newdinner
Black Forest Smoky Tomato Traybake
Black Forest Smoky Tomato Traybake turns german pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, mustard, caraway, potatoes and vinegar, and a fresh chives finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalHard
★4.8(7,316)
✨ Newdinner
German Homestyle Smoky Tomato Traybake
German Homestyle Smoky Tomato Traybake brings german flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, mustard, caraway, potatoes and vinegar, and a fresh chives finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalHard
★4.8(7,044)
✨ Newsoup
Kartoffelsuppe (German Potato Soup with Sausage)
A hearty, creamy German potato soup with leeks, carrots and sliced sausage, comfort food from the heart of German home cooking.
⏱ 50 min🔥 380 kcalEasy
★4.4(24)
✨ Newsnack
Kartoffelpuffer (German Potato Pancakes)
Crispy fried grated potato pancakes, seasoned simply with onion and egg, a beloved German snack served with applesauce.
⏱ 35 min🔥 280 kcalEasy
★4.5(33)
✨ Newsalad
Kartoffelsalat (German Warm Potato Salad)
Warm sliced potatoes tossed in a tangy vinegar and bacon dressing, a classic German-style potato salad served without mayonnaise.
⏱ 40 min🔥 320 kcalEasy
★4.5(30)
✨ Newdinner
German Kartoffelgratin (Potato Gratin with Lemon Cream)
Creamy German potato gratin baked with a light lemon-yogurt cream and a golden cheese crust.
⏱ 71 min🔥 525 kcalEasy
★4.4(36)
✨ Newsalad
German Kartoffelsalat with Smoked Paprika (Warm Potato Salad)
Warm German potato salad dressed in vinegar and bacon fat, finished with a smoky hit of paprika.
⏱ 57 min🔥 196 kcalHard
★4.5(36)
✨ Newsnack
German Kartoffelpuffer (Potato Pancakes) with Toasted Sesame
Crisp fried potato pancakes with a nutty toasted sesame finish, a German street-food classic.
⏱ 40 min🔥 320 kcalEasy
★4.5(44)
✨ Newdinner
German Kartoffelgratin (Potato Gratin) with Browned Butter
Creamy layered potato gratin baked until golden, finished with a drizzle of nutty browned butter.
⏱ 80 min🔥 480 kcalMedium
★4.5(45)
选择和准备土豆
如何选择
将类型与菜肴相匹配：粉质/淀粉质土豆（Maris Piper、Russet）用于蓬松捣成泥和脆烤土豆；蜡质土豆用于需要保持形状的沙拉和烧。避免绿色或发芽块茎。
准备和储存
冷暗储存，永远不要冰箱。部分煮沸然后粗糙边缘给最脆烤土豆；浸泡切割薯条去除表面淀粉以获得更脆油炸。
营养
钾、维生素C和抗性淀粉的饱腹来源 — 大部分纤维和营养位于皮肤下方。
经典口味合作伙伴： 黄油, 迷迭香, 大蒜, 奶酪, 细香葱, 黑胡椒
德国土豆食谱 — 常见问题
德国土豆食谱需要多长时间制作？
大多数这些11德国土豆食谱从开始到完成准备好约54分钟。最快的，Kartoffelpuffer (German Potato Pancakes)，采用约35分钟，而较慢煮菜肴运行至80分钟。
有多少热量在德国土豆菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约196至525 kcal每份，平均382 kcal — German Kartoffelsalat with Smoked Paprika (Warm Potato Salad)是最清淡选择在196 kcal。
什么是最简单德国土豆食谱初学者？
Kartoffelsalat是开始一个好地方 — 评级easy和在约50分钟汇聚。64%食谱这里初学者友好。
什么与土豆配对好在德国烹饪中？
在这些食谱中，土豆最常与onion, garlic, fine sea salt, bacon, mustard 和 butter配对。德国厨房也依靠葛缕子、芥末、醋、洋葱、杜松子和腌制猪肉。