黎巴嫩土豆食谱

黎巴嫩菜是新鲜、草本前沿和建立在meze表周围 — 用柠檬、大蒜和优质橄榄油明亮。当黎巴嫩厨师使用土豆时，他们伸向橄榄油、柠檬、大蒜、芝麻酱、红酸浆和za'atar，并且这些食谱中最常出现的技法是烘烤, 烤制, 煎 和 炖煮。

舒适的碳水化合物，烤、捣成泥、油炸和烘烤至进入世界各地的料理。在这个集合中最常见的是与olive oil, onion, tomatoes, tomato paste 和 garlic一起烹饪。这里的菜肴跨越黎巴嫩经典在仅仅40分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。