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服务 4
将土豆块在 180°C 下深炸或浅炸，直至金黄酥脆，大约需要 8-10 分钟。用纸巾沥干水分。
For extra-crisp results, fry twice: once at 160°C until tender, then again at 190°C until golden.
加热橄榄油。加入大蒜并炒30秒。加入辣椒片和辣椒粉。搅拌，然后离火。
The residual heat of the oil keeps cooking the garlic, so err on the early side.
将热土豆与蒜油、香菜和柠檬汁拌匀。加盐调味。立即上菜。
油炸前彻底干燥土豆，以获得最大的脆度。
添加石榴籽以增加颜色和酸度。
添加新鲜薄荷或欧芹。
用红薯代替。
最好立即食用——炸土豆很快就会失去嚼劲。
Batata Harra 是黎巴嫩和黎凡特地区备受喜爱的街头小吃和小食主食，以其大胆、简单的口味而闻名。
是的——拌入油，在 220°C 下烤 30 分钟，中途翻动，然后加入蒜酱。
每份 (250g) · 4 总份量