黎巴嫩羊肉食谱

黎巴嫩菜是新鲜、草本前沿和建立在meze表周围 — 用柠檬、大蒜和优质橄榄油明亮。当黎巴嫩厨师使用羊肉时，他们伸向橄榄油、柠檬、大蒜、芝麻酱、红酸浆和za'atar，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 烘烤 和 煮沸。

嫩、独特丰富的红肉，适合芳香、香料前沿和慢煮菜肴。在这个集合中最常见的是与olive oil, onion, ground allspice, ground cinnamon, pine nuts 和 garlic一起烹饪。这里的菜肴跨越黎巴嫩经典在仅仅27分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。