早餐
沙克舒卡
蛋番茄和辣椒酱poached香料浓汤，简单满足北非和中东菜。
⏱ 35分钟🔥 380千卡简单
🇱🇧
黎巴嫩奶酪食谱
4 食谱使用奶酪 — 鹰嘴豆泥、沙拉三明治、基贝和黎凡特美食的瑰宝。
这些4黎巴嫩奶酪食谱平均准备时间约50分钟，每份提供360-620 kcal，25%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
4
食谱
50 min
平均时间
460 kcal
平均每份
25%
简单的食谱
黎巴嫩菜系如何用奶酪烹饪
黎巴嫩菜是新鲜、草本前沿和建立在meze表周围 — 用柠檬、大蒜和优质橄榄油明亮。当黎巴嫩厨师使用奶酪时，他们伸向橄榄油、柠檬、大蒜、芝麻酱、红酸浆和za'atar，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 烘烤, 煮沸 和 水煮。
集中的鲜香、咸味和丰富的打击，用于融化、烤至金黄、撒碎或完成一道菜。在这个集合中最常见的是与orange food coloring 和 rose water一起烹饪。这里的菜肴跨越黎巴嫩经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
4黎巴嫩奶酪食谱
甜点
哈拉威·吉本
黎巴嫩奶酪填充的粗面粉卷在玫瑰水糖浆中——一种哈马甜食。
⏱ 50分钟🔥 360千卡困难
✨ 新甜点
Knafeh Nabulsi（黎凡特奶酪糕点）
巴勒斯坦黎凡特奶酪糕点 — 将切碎的 kataifi 糕点铺在融化的奶酪上，浸泡在玫瑰橙糖浆中，撒上开心果。
⏱ 60分钟🔥 620千卡中等
✨ 新甜点
Knafeh（黎巴嫩奶酪和碎糕点甜点）
经典的黎巴嫩 knafeh，搭配有弹性的 akkawi 奶酪，铺在酥脆的金色 kataifi 糕点下面，浸泡在玫瑰香味的糖浆中，上面撒上碎开心果。
⏱ 55分钟🔥 480千卡中等
选择和准备奶酪
如何选择
购买块状并现磨 — 预磨奶酪涂有防结块淀粉，阻碍融化。将奶酪与工作相匹配：好融化剂（马苏里拉、格鲁耶尔）对比易碎的（羊乳酪、帕玛森）。
准备和储存
让奶酪恢复室温以获得最全面的风味。在热量中加入细腻的奶酪以防止分裂；用面糊或淀粉建立光滑的酱汁。
营养
钙和蛋白质丰富的食物；它也含有高饱和脂肪和钠，所以一点锐利的奶酪可以走很远。
经典口味合作伙伴： 番茄, 面包, 葡萄酒, 意大利面, 黑胡椒, 蜂蜜
黎巴嫩奶酪食谱 — 常见问题
黎巴嫩奶酪食谱需要多长时间制作？
大多数这些4黎巴嫩奶酪食谱从开始到完成准备好约50分钟。最快的，Shakshuka，采用约35分钟，而较慢煮菜肴运行至60分钟。
有多少热量在黎巴嫩奶酪菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约360至620 kcal每份，平均460 kcal — Halawet el-Jibn是最清淡选择在360 kcal。
什么是最简单黎巴嫩奶酪食谱初学者？
Shakshuka是开始一个好地方 — 评级easy和在约35分钟汇聚。25%食谱这里初学者友好。
什么与奶酪配对好在黎巴嫩烹饪中？
在这些食谱中，奶酪最常与orange food coloring 和 rose water配对。黎巴嫩厨房也依靠橄榄油、柠檬、大蒜、芝麻酱、红酸浆和za'atar。
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