墨西哥奶酪食谱

墨西哥烹饪是分层和生动的 — 烤辣椒和焦芳香建立到salsa和真实深度的慢炖菜肴。当墨西哥厨师使用奶酪时，他们伸向干辣椒、孜然、石灰、芫荽、大蒜和绿番茄，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 烤制, 蒸 和 烘烤。

集中的鲜香、咸味和丰富的打击，用于融化、烤至金黄、撒碎或完成一道菜。在这个集合中最常见的是与garlic, lime juice, ground cumin, smoked paprika, garlic powder 和 sour cream一起烹饪。这里的菜肴跨越墨西哥经典在仅仅10分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。