墨西哥鸡蛋食谱

墨西哥烹饪是分层和生动的 — 烤辣椒和焦芳香建立到salsa和真实深度的慢炖菜肴。当墨西哥厨师使用鸡蛋时，他们伸向干辣椒、孜然、石灰、芫荽、大蒜和绿番茄，并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 炖, 蒸 和 烤制。

厨房的万能工具 — 粘合剂、发酵剂、乳化剂和本身就是快餐。在这个集合中最常见的是与all-purpose flour, garlic, baking powder, roma tomatoes, white onion 和 chicken broth一起烹饪。这里的菜肴跨越墨西哥经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。