lunch
Aguachile (Mexican Shrimp in Chile-Lime Broth)
Raw shrimp cured in a fiery blended broth of lime, serrano chiles, cilantro, cucumber and red onion.
⏱ 25 min🔥 240 kcalEasy
★4.7(2,021)
🇲🇽
墨西哥虾食谱
5 食谱使用虾 — 炸玉米饼、辣酱玉米饼馅、摩尔菜和充满活力的辣椒菜肴。
这些5墨西哥虾食谱平均准备时间约48分钟，每份提供240-410 kcal，40%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
5
食谱
48 min
平均时间
282 kcal
平均每份
40%
简单的食谱
墨西哥菜系如何用虾烹饪
墨西哥烹饪是分层和生动的 — 烤辣椒和焦芳香建立到salsa和真实深度的慢炖菜肴。当墨西哥厨师使用虾时，他们伸向干辣椒、孜然、石灰、芫荽、大蒜和绿番茄，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 烧制, 水煮 和 煮沸。
甜美、快速烹饪的贝类，从生到熟只需两三分钟 — 完美用于快速高温菜肴。在这个集合中最常见的是与garlic, tomatoes, fresh cilantro 和 dried oregano一起烹饪。这里的菜肴跨越墨西哥经典在仅仅25分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Aguachile (Mexican Shrimp in Chile-Lime Broth) 是这个集合中评分最高菜肴在4.7★来自2,021评分。
5墨西哥虾食谱
✨ Newdinner
Mexican Spicy Shrimp Skillet with Scallion and Lime
Shrimp seared fast in a garlicky chile de árbol sauce, finished with scallion and fresh lime for a quick coastal dinner.
⏱ 30 min🔥 260 kcalEasy
★4.4(70)
✨ Newdinner
Mexican Garlic Shrimp Stew (Caldo de Camarón)
A hearty, garlicky shrimp and vegetable stew in a smoky guajillo-tomato broth, a coastal Mexican classic.
⏱ 55 min🔥 260 kcalMedium
★4.4(15)
✨ Newsoup
Mexican Shrimp Albondigas in Garlic-Lime Broth
Tender shrimp meatballs simmered in a light garlic-lime broth, a coastal Mexican twist on classic albondigas soup.
⏱ 50 min🔥 240 kcalMedium
★4.4(33)
✨ Newdinner
Arroz a la Tumbada (Veracruz Seafood Rice)
A brothy, one-pot Veracruz-style seafood rice simmered with tomato, chiles, and warm spice until the rice drinks up all the flavor.
⏱ 80 min🔥 410 kcalMedium
★4.7(20)
选择和准备虾
如何选择
寻找坚实、半透明的肉，清新的海洋气味 — 永远不要有氨味。带壳虾保留更多风味；较大的计数（每公斤较少）意味着更大的虾。
准备和储存
去壳和去肠，如果喜欢保留尾部呈现。快速盐水使纹理变坚实；烧制前拍干，使其变褐而不是蒸汽。
什么时候完成？
烹饪至卷成松散的C形，变成不透明粉红色 — 紧凑的O形意味着它们过度烹饪和橡皮状。
营养
非常精瘦，高蛋白，含有硒、维生素B12和碘，热量很少。
经典口味合作伙伴： 大蒜, 柠檬, 辣椒, 黄油, 生姜, 欧芹
墨西哥虾食谱 — 常见问题
墨西哥虾食谱需要多长时间制作？
大多数这些5墨西哥虾食谱从开始到完成准备好约48分钟。最快的，Aguachile (Mexican Shrimp in Chile-Lime Broth)，采用约25分钟，而较慢煮菜肴运行至80分钟。
有多少热量在墨西哥虾菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约240至410 kcal每份，平均282 kcal — Aguachile (Mexican Shrimp in Chile-Lime Broth)是最清淡选择在240 kcal。
什么是最简单墨西哥虾食谱初学者？
Aguachile (Mexican Shrimp in Chile-Lime Broth)是开始一个好地方 — 评级easy和在约25分钟汇聚。40%食谱这里初学者友好。
什么与虾配对好在墨西哥烹饪中？
在这些食谱中，虾最常与garlic, tomatoes, fresh cilantro 和 dried oregano配对。墨西哥厨房也依靠干辣椒、孜然、石灰、芫荽、大蒜和绿番茄。
我如何知道虾何时正确烹饪？
烹饪至卷成松散的C形，变成不透明粉红色 — 紧凑的O形意味着它们过度烹饪和橡皮状。