lunch
Yunnan Crossing the Bridge Noodles
Silky rice noodles in a hot aromatic broth with raw protein that cooks table-side — a legendary Yunnan dish.
⏱ 50 min🔥 320 kcalMedium
★4.7(778)
🇨🇳
中国虾食谱
10 食谱使用虾 — 点心、北京烤鸭、宫保鸡丁和世界上最丰富的烹饪遗产。
这些10中国虾食谱平均准备时间约47分钟，每份提供320-480 kcal，30%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
10
食谱
47 min
平均时间
392 kcal
平均每份
30%
简单的食谱
中国菜系如何用虾烹饪
中国烹饪平衡纹理、热量和风味和谐 — 快速锅工作和慢炖从广大地区菜系。当中国厨师使用虾时，他们伸向酱油、生姜、大蒜、葱、绍兴酒和芝麻油，并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 煮沸, 炖 和 炒。
甜美、快速烹饪的贝类，从生到熟只需两三分钟 — 完美用于快速高温菜肴。在这个集合中最常见的是与scallions, soy sauce, sesame oil, eggs, ground pork 和 toasted sesame oil一起烹饪。这里的菜肴跨越中国经典在仅仅27分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Har Gow (Crystal Shrimp Dumplings) 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自740评分。
10中国虾食谱
lunch
Hong Kong Wonton Noodle Soup
Delicate shrimp wontons in a clear, aromatic broth with thin egg noodles — Hong Kong's signature dish.
⏱ 90 min🔥 360 kcalHard
★4.8(672)
✨ Newstarter
Har Gow (Crystal Shrimp Dumplings)
Cantonese dim sum classic — translucent wheat-starch dumplings hiding a pink shrimp filling, pleated into 8-fold purses.
⏱ 68 min🔥 320 kcalHard
★4.9(740)
✨ Newlunch
Chow Mein (Chinese Crispy Noodle Stir-Fry)
Crispy pan-fried noodles tossed with vegetables and meat in a savory sauce — one of Chinese cuisine's most satisfying dishes.
⏱ 35 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(2,010)
✨ Newlunch
Yangzhou Fried Rice (Chinese Egg and Shrimp Fried Rice)
Classic Chinese fried rice studded with shrimp, egg, char siu and peas, tossed hot and fast in a well-seasoned wok.
⏱ 35 min🔥 480 kcalEasy
★4.5(33)
✨ Newbreakfast
Furong Dan (Chinese Egg Foo Young Style Omelet)
A fluffy Chinese-style omelet packed with shrimp, bean sprouts, and scallion, pan-fried until golden and topped with a savory gravy.
⏱ 30 min🔥 340 kcalEasy
★4.1(32)
✨ Newsoup
Huntun Tang (Chinese Wonton Soup)
Delicate pork and shrimp wontons simmered in a light, savory broth with scallion and a drizzle of sesame oil.
⏱ 50 min🔥 340 kcalMedium
★4.2(90)
✨ Newdinner
Spicy Yangzhou Fried Rice
Wok-fried day-old rice with egg, char siu, shrimp and a hit of red chile for a quick weeknight dinner.
⏱ 27 min🔥 465 kcalEasy
★4.5(81)
✨ Newdinner
Ginger Scallion Seafood Fried Rice
Wok-fried rice with shrimp, squid and scallop in a fragrant ginger-scallion sauce.
⏱ 35 min🔥 430 kcalMedium
★4.6(39)
✨ Newdinner
Cantonese Stuffed Peppers in Black Bean Sauce
Bell peppers filled with seasoned pork and shrimp, pan-fried and simmered in garlicky black bean sauce.
⏱ 45 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(36)
选择和准备虾
如何选择
寻找坚实、半透明的肉，清新的海洋气味 — 永远不要有氨味。带壳虾保留更多风味；较大的计数（每公斤较少）意味着更大的虾。
准备和储存
去壳和去肠，如果喜欢保留尾部呈现。快速盐水使纹理变坚实；烧制前拍干，使其变褐而不是蒸汽。
什么时候完成？
烹饪至卷成松散的C形，变成不透明粉红色 — 紧凑的O形意味着它们过度烹饪和橡皮状。
营养
非常精瘦，高蛋白，含有硒、维生素B12和碘，热量很少。
经典口味合作伙伴： 大蒜, 柠檬, 辣椒, 黄油, 生姜, 欧芹
中国虾食谱 — 常见问题
中国虾食谱需要多长时间制作？
大多数这些10中国虾食谱从开始到完成准备好约47分钟。最快的，Spicy Yangzhou Fried Rice，采用约27分钟，而较慢煮菜肴运行至90分钟。
有多少热量在中国虾菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约320至480 kcal每份，平均392 kcal — Yunnan Crossing the Bridge Noodles是最清淡选择在320 kcal。
什么是最简单中国虾食谱初学者？
Yangzhou Fried Rice (Chinese Egg and Shrimp Fried Rice)是开始一个好地方 — 评级easy和在约35分钟汇聚。30%食谱这里初学者友好。
什么与虾配对好在中国烹饪中？
在这些食谱中，虾最常与scallions, soy sauce, sesame oil, eggs, ground pork 和 toasted sesame oil配对。中国厨房也依靠酱油、生姜、大蒜、葱、绍兴酒和芝麻油。
我如何知道虾何时正确烹饪？
烹饪至卷成松散的C形，变成不透明粉红色 — 紧凑的O形意味着它们过度烹饪和橡皮状。