lunch
Yunnan Crossing the Bridge Noodles
Silky rice noodles in a hot aromatic broth with raw protein that cooks table-side — a legendary Yunnan dish.
⏱ 50 min🔥 320 kcalMedium
★4.7(778)
🇨🇳
中国蘑菇食谱
4 食谱使用蘑菇 — 点心、北京烤鸭、宫保鸡丁和世界上最丰富的烹饪遗产。
这些4中国蘑菇食谱平均准备时间约45分钟，每份提供180-480 kcal，25%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
4
食谱
45 min
平均时间
347 kcal
平均每份
25%
简单的食谱
中国菜系如何用蘑菇烹饪
中国烹饪平衡纹理、热量和风味和谐 — 快速锅工作和慢炖从广大地区菜系。当中国厨师使用蘑菇时，他们伸向酱油、生姜、大蒜、葱、绍兴酒和芝麻油，并且这些食谱中最常出现的技法是煮沸, 炖, 炒 和 煎。
鲜香力量，增加深、肉质的鲜香 — 素食者的丰富秘密武器。在这个集合中最常见的是与soy sauce, sesame oil 和 scallions一起烹饪。这里的菜肴跨越中国经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Chow Mein (Chinese Crispy Noodle Stir-Fry) 是这个集合中评分最高菜肴在4.7★来自2,010评分。
4中国蘑菇食谱
✨ Newlunch
Chow Mein (Chinese Crispy Noodle Stir-Fry)
Crispy pan-fried noodles tossed with vegetables and meat in a savory sauce — one of Chinese cuisine's most satisfying dishes.
⏱ 35 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(2,010)
✨ Newsoup
Chinese Village Smoky Tomato Soup
Chinese Village Smoky Tomato Soup brings chinese flavor to a practical soup built with mushrooms, soy sauce, ginger, garlic and Shaoxing wine, and a fresh scallions finish.
⏱ 55 min🔥 406 kcalMedium
★4.6(5,159)
✨ Newsoup
Suan La Tang (Chinese Hot and Sour Soup)
A tangy, peppery Chinese soup with tofu, mushrooms and egg ribbons, thickened lightly and finished with black vinegar and white pepper.
⏱ 40 min🔥 180 kcalEasy
★4.5(36)
选择和准备蘑菇
如何选择
选择坚实、干燥的菌盖，没有粘性或黑软斑。不同品种带来不同纹理：日常蘑菇、香菇和牛肝菌用于强烈的鲜香。
准备和储存
刷或短暂擦拭干净而不是浸泡，因为它们吸收水。在热的、拥挤的锅中烹饪，使它们变褐并释放水分，而不是煨。
营养
热量低，但B族维生素、硒和钾丰富；阳光暴露的蘑菇也提供维生素D。
经典口味合作伙伴： 大蒜, 百里香, 黄油, 奶油, 酱油, 欧芹
中国蘑菇食谱 — 常见问题
中国蘑菇食谱需要多长时间制作？
大多数这些4中国蘑菇食谱从开始到完成准备好约45分钟。最快的，Chow Mein (Chinese Crispy Noodle Stir-Fry)，采用约35分钟，而较慢煮菜肴运行至55分钟。
有多少热量在中国蘑菇菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约180至480 kcal每份，平均347 kcal — Suan La Tang (Chinese Hot and Sour Soup)是最清淡选择在180 kcal。
什么是最简单中国蘑菇食谱初学者？
Suan La Tang (Chinese Hot and Sour Soup)是开始一个好地方 — 评级easy和在约40分钟汇聚。25%食谱这里初学者友好。
什么与蘑菇配对好在中国烹饪中？
在这些食谱中，蘑菇最常与soy sauce, sesame oil 和 scallions配对。中国厨房也依靠酱油、生姜、大蒜、葱、绍兴酒和芝麻油。