🔥 Trending✨ 新汤
冬阴功——泰式辣虾汤
泰国标志性的酸辣虾汤——由柠檬草、高良姜、柠檬和新鲜辣椒制成的芳香浓郁的汤，配上肥美的虾和蘑菇。
⏱ 35分钟🔥 180千卡简单
🇹🇭
泰国蘑菇食谱
4 食谱使用蘑菇 — 泰式炒河粉、绿咖喱、冬阴功——芳香浓郁。
这些4泰国蘑菇食谱平均准备时间约38分钟，每份提供180-420 kcal，50%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
4
食谱
38 min
平均时间
285 kcal
平均每份
50%
简单的食谱
泰国菜系如何用蘑菇烹饪
泰国烹饪追求每盘中热、酸、咸和甜的平衡 — 新鲜、芳香和不害怕辣椒。当泰国厨师使用蘑菇时，他们伸向鱼酱、石灰、柠檬草、南姜、泰辣椒和棕榈糖，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 蒸 和 烤制。
鲜香力量，增加深、肉质的鲜香 — 素食者的丰富秘密武器。在这个集合中最常见的是与fish sauce, lemongrass, kaffir lime leaves, lime juice, galangal 和 birds eye chillies一起烹饪。这里的菜肴跨越泰国经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
4泰国蘑菇食谱
汤
Tom Kha Gai（泰式椰子鸡汤）
香浓的泰式椰奶汤，配以鸡肉、高良姜、柠檬草和卡菲尔柠檬，柔滑、辛辣且芳香浓郁。
⏱ 40分钟🔥 320千卡中等
汤
冬阴功
泰式酸辣虾汤，配以柠檬草、高良姜、卡菲尔柠檬——火热、芬芳、标志性。
⏱ 35分钟🔥 220千卡简单
✨ 新汤
泰式黄金椰子智利鸡汤
奶油味辛辣椰子鸡汤，以汤姆卡盖精神为特色，用姜黄和新鲜智利加热。
⏱ 40分钟🔥 420千卡中等
选择和准备蘑菇
如何选择
选择坚实、干燥的菌盖，没有粘性或黑软斑。不同品种带来不同纹理：日常蘑菇、香菇和牛肝菌用于强烈的鲜香。
准备和储存
刷或短暂擦拭干净而不是浸泡，因为它们吸收水。在热的、拥挤的锅中烹饪，使它们变褐并释放水分，而不是煨。
营养
热量低，但B族维生素、硒和钾丰富；阳光暴露的蘑菇也提供维生素D。
经典口味合作伙伴： 大蒜, 百里香, 黄油, 奶油, 酱油, 欧芹
泰国蘑菇食谱 — 常见问题
泰国蘑菇食谱需要多长时间制作？
大多数这些4泰国蘑菇食谱从开始到完成准备好约38分钟。最快的，Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup，采用约35分钟，而较慢煮菜肴运行至40分钟。
有多少热量在泰国蘑菇菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约180至420 kcal每份，平均285 kcal — Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup是最清淡选择在180 kcal。
什么是最简单泰国蘑菇食谱初学者？
Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup是开始一个好地方 — 评级easy和在约35分钟汇聚。50%食谱这里初学者友好。
什么与蘑菇配对好在泰国烹饪中？
在这些食谱中，蘑菇最常与fish sauce, lemongrass, kaffir lime leaves, lime juice, galangal 和 birds eye chillies配对。泰国厨房也依靠鱼酱、石灰、柠檬草、南姜、泰辣椒和棕榈糖。
更多泰国食谱按食材
蘑菇食谱来自其他菜系
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。