🔥 Trending晚餐
泰式罗勒鸡食谱 (Pad Krapow Gai) — 15 分钟泰式经典
Pad krapow gai — 辛辣的泰式罗勒鸡肉与碎鸡肉、新鲜泰式罗勒和鱼露一起炒，配上米饭和煎蛋。泰国最受欢迎的街头小吃 15 分钟内即可上桌。
⏱ 20分钟🔥 440千卡简单
🇹🇭
泰国猪肉食谱
13 食谱使用猪肉 — 泰式炒河粉、绿咖喱、冬阴功——芳香浓郁。
这些13泰国猪肉食谱平均准备时间约40分钟，每份提供220-520 kcal，38%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
13
食谱
40 min
平均时间
382 kcal
平均每份
38%
简单的食谱
泰国菜系如何用猪肉烹饪
泰国烹饪追求每盘中热、酸、咸和甜的平衡 — 新鲜、芳香和不害怕辣椒。当泰国厨师使用猪肉时，他们伸向鱼酱、石灰、柠檬草、南姜、泰辣椒和棕榈糖，并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 炖, 煮沸 和 炒。
温和、甜蜜的肉，从快速排骨和培根到长煮肩部和肋骨。在这个集合中最常见的是与fish sauce, soy sauce, garlic, oyster sauce, eggs 和 palm sugar一起烹饪。这里的菜肴跨越泰国经典在仅仅20分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
13泰国猪肉食谱
✨ 新零食
Moo Ping（泰式烤猪肉串）
泰国标志性的街头食品猪肉串——用椰奶、鱼露和香菜根腌制，然后在木炭上烤至焦糖化并冒烟。
⏱ 35分钟🔥 310千卡中等
✨ 新午餐
泰式街头金蒜猪肉盖饭
香脆蒜蓉猪肉配茉莉香米，最后配上煎蛋和柠檬汁——曼谷街头经典。
⏱ 25分钟🔥 520千卡简单
✨ 新晚餐
泰式家庭风味市场香料面条（Pad See Ew 风格）
宽米粉与西兰花、鸡蛋和黑酱油一起炒，家庭晚餐风格。
⏱ 30分钟🔥 520千卡中等
✨ 新早餐
泰式稀饭早餐盘（Jok）
丝滑的碎米粥煮至奶油状，上面撒上软鸡蛋、炸青葱和生姜，就是一顿温暖的泰式早餐。
⏱ 55分钟🔥 390千卡简单
✨ 新晚餐
泰式姜葱汁烤猪肉串
甜甜的炭烤猪肉串，用椰奶和香菜根腌制，配以鲜亮的姜葱蘸酱。
⏱ 35分钟🔥 310千卡简单
✨ 新晚餐
泰式罗勒猪肉酿甜椒
青椒塞满大蒜罗勒猪肉，在清淡的番茄汤中煮至变软。
⏱ 60分钟🔥 320千卡中等
✨ 新starter
泰式猪肉韭菜饺子配芝麻酸橙酱
蒸开顶猪肉韭菜饺子，配上坚果芝麻酸橙蘸酱。
⏱ 50分钟🔥 260千卡中等
✨ 新晚餐
泰国罗勒猪肉丸（受 Sai Ua 启发）
多汁的猪肉丸，里面塞满了泰国罗勒、柠檬草和辣椒，用平底锅煎熟，拌入快速番茄罗勒酱。
⏱ 40分钟🔥 380千卡中等
✨ 新晚餐
泰式蒜蓉酸橙焖长豆
将泰国长豆放入浓烈的大蒜、酸橙和鱼露汤中炖至嫩滑可口，是深夜的快速蔬菜配菜。
⏱ 25分钟🔥 220千卡简单
✨ 新早餐
Jok（泰国米粥）配罗望子番茄汤
丝滑的泰国米粥煮至奶油状，用浓郁的罗望子番茄汤提亮，上面撒上脆皮大蒜和鸡蛋。
⏱ 55分钟🔥 340千卡中等
✨ 新汤
泰国青柠高良姜椰子饺子汤（汤姆卡风格）
芳香的椰子汤，加入高良姜和酸橙叶，里面填满丝滑的猪肉饺子，而不是通常的鸡肉。
⏱ 55分钟🔥 460千卡中等
✨ 新午餐
泰国猪油风味猪肉香草饭碗
明亮的香草盖饭，灵感来自猪油，配以烤猪肉末、酸橙、鱼露和烤米粉。
⏱ 35分钟🔥 490千卡中等
选择和准备猪肉
如何选择
寻找粉红红色、坚实的肉质，有少量大理石纹理。腰肉和里脊是精瘦快速；肩部（波士顿对接）和腹部油腻，为慢煮而生。
准备和储存
腌渍使精瘦切割保持多汁。低温慢火油腻切割，使胶原蛋白变丝滑；先烧制以获得风味外壳。
什么时候完成？
现代猪肉在63°C / 145°F后短时间静置是安全的，中心略微粉红和多汁；肩部和肋骨达到~90°C+以获得易拉能拉出的嫩度。
营养
蛋白质、硫胺和B族维生素的良好来源；选择腰肉切割以保持饱和脂肪较低。
经典口味合作伙伴： 苹果, 大蒜, 茴香, 鼠尾草, 酱油, 芥末
泰国猪肉食谱 — 常见问题
泰国猪肉食谱需要多长时间制作？
大多数这些13泰国猪肉食谱从开始到完成准备好约40分钟。最快的，Thai Basil Chicken Recipe (Pad Krapow Gai) — 15-Minute Thai Classic，采用约20分钟，而较慢煮菜肴运行至60分钟。
有多少热量在泰国猪肉菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约220至520 kcal每份，平均382 kcal — Thai Garlic-Lime Braised Long Beans是最清淡选择在220 kcal。
什么是最简单泰国猪肉食谱初学者？
Thai Basil Chicken Recipe (Pad Krapow Gai) — 15-Minute Thai Classic是开始一个好地方 — 评级easy和在约20分钟汇聚。38%食谱这里初学者友好。
什么与猪肉配对好在泰国烹饪中？
在这些食谱中，猪肉最常与fish sauce, soy sauce, garlic, oyster sauce, eggs 和 palm sugar配对。泰国厨房也依靠鱼酱、石灰、柠檬草、南姜、泰辣椒和棕榈糖。
我如何知道猪肉何时正确烹饪？
现代猪肉在63°C / 145°F后短时间静置是安全的，中心略微粉红和多汁；肩部和肋骨达到~90°C+以获得易拉能拉出的嫩度。
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