泰国鸡肉食谱

泰国烹饪追求每盘中热、酸、咸和甜的平衡 — 新鲜、芳香和不害怕辣椒。当泰国厨师使用鸡肉时，他们伸向鱼酱、石灰、柠檬草、南姜、泰辣椒和棕榈糖，并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 炖, 炒 和 煮沸。

世界上最常见的蛋白质 — 温和、精瘦，几乎适应任何香料和烹饪方法。在这个集合中最常见的是与fish sauce, garlic, lime juice, oyster sauce, coconut milk 和 palm sugar一起烹饪。这里的菜肴跨越泰国经典在仅仅20分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。