✨ 新晚餐
皮里皮里鸡（Frango Piri-Piri）
葡萄牙烤鸡浸在 piri-piri 辣椒、大蒜、柠檬腌料中，在火焰上烧焦。
⏱ 60分钟🔥 620千卡中等
🇵🇹
葡萄牙鸡肉食谱
7 食谱使用鸡肉 — 马介休、蛋挞、piri piri——受大西洋影响，味道浓郁。
这些7葡萄牙鸡肉食谱平均准备时间约111分钟，每份提供430-620 kcal，29%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
7
食谱
111 min
平均时间
534 kcal
平均每份
29%
简单的食谱
葡萄牙菜系如何用鸡肉烹饪
葡萄牙菜是大西洋和粗朴的 — 大量大蒜、新鲜草本和辣椒，以对盐鳕鱼和烧烤鱼的热爱而闻名。当葡萄牙厨师使用鸡肉时，他们伸向橄榄油、大蒜、月桂叶、皮里皮里、芫荽和大量海鲜，并且这些食谱中最常出现的技法是烧烤, 腌制, 烤制 和 烘烤。
世界上最常见的蛋白质 — 温和、精瘦，几乎适应任何香料和烹饪方法。在这个集合中最常见的是与garlic, olive oil, red wine vinegar, dried oregano, lemon juice 和 smoked paprika一起烹饪。这里的菜肴跨越葡萄牙经典在仅仅57分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
7葡萄牙鸡肉食谱
✨ 新晚餐
皮里皮里鸡配烧焦柠檬
用 piri-piri、大蒜和柑橘腌制的脆皮火辣葡萄牙风味鸡肉。
⏱ 65分钟🔥 430千卡中等
✨ 新晚餐
葡萄牙辣烤鸡（Frango Piri Piri）
用火辣的皮里皮里辣椒酱腌制的鸡肉，烤至焦黑多汁，这是葡萄牙经典菜肴，带有非洲根源。
⏱ 285分钟🔥 480千卡简单
✨ 新晚餐
Cozido a Portuguesa（葡萄牙煮肉和蔬菜炖菜）
丰盛的煮晚餐，由各种肉类、香肠和蔬菜炖在一起，这是葡萄牙最丰盛的传统盛宴之一。
⏱ 180分钟🔥 620千卡困难
✨ 新晚餐
葡萄牙式 Empada de Frango（鸡肉香草锅派）
片状葡萄牙鸡肉馅饼，里面装满香草鸡丝和蔬菜。
⏱ 58分钟🔥 537千卡困难
✨ 新晚餐
葡萄牙 Frango Piri-Piri（甜辣烤鸡）
葡萄牙著名的 piri-piri 烤鸡，用辣椒和大蒜腌制，带有淡淡的蜂蜜甜味。
⏱ 57分钟🔥 489千卡简单
✨ 新晚餐
葡萄牙藏红花鸡肉砂锅饭
烤鸡肉和米饭砂锅，散发着藏红花和慢煮洋葱的香味。
⏱ 75分钟🔥 560千卡中等
选择和准备鸡肉
如何选择
寻找饱满、粉红色的肉质，没有灰色斑块，气味清新。鸡腿比鸡胸肉汁液更丰富，更耐高温；带骨带皮的块肉提供最多风味。
准备和储存
在烤前拍干以获得适当的褐色，并在室温下静置15分钟，使其均匀烹饪。含酸性或酸奶的腌汁能使精瘦鸡胸肉变嫩。
什么时候完成？
烹饪至内部温度74°C / 165°F — 肉汁应该清澈，骨头周围没有粉红色。
营养
精瘦、高蛋白选择：无皮鸡胸肉每100克提供约31克蛋白质，饱和脂肪很少。
经典口味合作伙伴： 大蒜, 柠檬, 百里香, 生姜, 辣椒粉, 酸奶
葡萄牙鸡肉食谱 — 常见问题
葡萄牙鸡肉食谱需要多长时间制作？
大多数这些7葡萄牙鸡肉食谱从开始到完成准备好约111分钟。最快的，Portuguese Frango Piri-Piri (Sweet and Spicy Roast Chicken)，采用约57分钟，而较慢煮菜肴运行至285分钟。
有多少热量在葡萄牙鸡肉菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约430至620 kcal每份，平均534 kcal — Piri-Piri Chicken with Charred Lemon是最清淡选择在430 kcal。
什么是最简单葡萄牙鸡肉食谱初学者？
Frango Piri Piri (Portuguese Spicy Grilled Chicken)是开始一个好地方 — 评级easy和在约285分钟汇聚。29%食谱这里初学者友好。
什么与鸡肉配对好在葡萄牙烹饪中？
在这些食谱中，鸡肉最常与garlic, olive oil, red wine vinegar, dried oregano, lemon juice 和 smoked paprika配对。葡萄牙厨房也依靠橄榄油、大蒜、月桂叶、皮里皮里、芫荽和大量海鲜。
我如何知道鸡肉何时正确烹饪？
烹饪至内部温度74°C / 165°F — 肉汁应该清澈，骨头周围没有粉红色。
更多葡萄牙食谱按食材
鸡肉食谱来自其他菜系
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。