✨ 新晚餐
巴伦西亚鸡肉和西班牙香肠海鲜饭
藏红花香米饭搭配鸡肉、香肠和蔬菜，盛在标志性的西班牙浅锅中。
⏱ 65分钟🔥 640千卡中等
🇪🇸
西班牙鸡肉食谱
6 食谱使用鸡肉 — 海鲜饭、小吃、西班牙凉菜汤——来自伊比利亚阳光普照的厨房。
这些6西班牙鸡肉食谱平均准备时间约86分钟，每份提供420-720 kcal，17%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
6
食谱
86 min
平均时间
570 kcal
平均每份
17%
简单的食谱
西班牙菜系如何用鸡肉烹饪
西班牙菜是慷慨和社交的 — 大胆烟熏甜味层叠在慢炖sofrito底料上，为分享而生。当西班牙厨师使用鸡肉时，他们伸向橄榄油、烟熏辣椒粉、藏红花、大蒜、雪利酒和优质西班牙香肠，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 炒。
世界上最常见的蛋白质 — 温和、精瘦，几乎适应任何香料和烹饪方法。在这个集合中最常见的是与garlic, saffron threads, bomba or calasparra rice, fine sea salt, smoked paprika 和 crusty bread一起烹饪。这里的菜肴跨越西班牙经典在仅仅45分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
6西班牙鸡肉食谱
✨ 新晚餐
瓦伦西亚海鲜饭（正宗鸡肉和兔肉）
原汁原味的巴伦西亚海鲜饭——鸡肉、兔肉、青豆和黄油豆，与大米一起在宽锅上慢火煮，直到形成珍贵的socarrat。
⏱ 75分钟🔥 720千卡困难
✨ 新晚餐
Cocido Madrileño（马德里炖鹰嘴豆）
西班牙最受欢迎的冬季炖菜——由鹰嘴豆、蔬菜和肉类组成的三道菜大餐，在一个锅中烹制，并以传统的 vuelco（浇注）风格单独上桌。
⏱ 210分钟🔥 620千卡困难
✨ 新午餐
瓦伦西亚烟熏辣椒饭饭碗
瓦伦西亚烟熏辣椒粉饭碗将西班牙风味带入实用的家庭食谱中，其中包括鸡大腿、烟熏辣椒粉、橄榄油、藏红花和雪利酒醋，最后是欧芹。
⏱ 59分钟🔥 500千卡困难
✨ 新晚餐
Arroz Caldoso con Pollo（西班牙肉汤鸡饭）
一种带有藏红花香味的汤汁西班牙米饭，配有鸡肉和蔬菜，肉汤味浓，比西班牙海鲜饭更宽容。
⏱ 60分钟🔥 520千卡中等
✨ 新晚餐
Pollo al Ajillo（西班牙大蒜鸡）
用大量大蒜和少许雪利酒炒鸡块，煎至酥脆并带有浓郁的大蒜味。
⏱ 45分钟🔥 420千卡简单
选择和准备鸡肉
如何选择
寻找饱满、粉红色的肉质，没有灰色斑块，气味清新。鸡腿比鸡胸肉汁液更丰富，更耐高温；带骨带皮的块肉提供最多风味。
准备和储存
在烤前拍干以获得适当的褐色，并在室温下静置15分钟，使其均匀烹饪。含酸性或酸奶的腌汁能使精瘦鸡胸肉变嫩。
什么时候完成？
烹饪至内部温度74°C / 165°F — 肉汁应该清澈，骨头周围没有粉红色。
营养
精瘦、高蛋白选择：无皮鸡胸肉每100克提供约31克蛋白质，饱和脂肪很少。
经典口味合作伙伴： 大蒜, 柠檬, 百里香, 生姜, 辣椒粉, 酸奶
西班牙鸡肉食谱 — 常见问题
西班牙鸡肉食谱需要多长时间制作？
大多数这些6西班牙鸡肉食谱从开始到完成准备好约86分钟。最快的，Pollo al Ajillo (Spanish Garlic Chicken)，采用约45分钟，而较慢煮菜肴运行至210分钟。
有多少热量在西班牙鸡肉菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约420至720 kcal每份，平均570 kcal — Pollo al Ajillo (Spanish Garlic Chicken)是最清淡选择在420 kcal。
什么是最简单西班牙鸡肉食谱初学者？
Pollo al Ajillo (Spanish Garlic Chicken)是开始一个好地方 — 评级easy和在约45分钟汇聚。17%食谱这里初学者友好。
什么与鸡肉配对好在西班牙烹饪中？
在这些食谱中，鸡肉最常与garlic, saffron threads, bomba or calasparra rice, fine sea salt, smoked paprika 和 crusty bread配对。西班牙厨房也依靠橄榄油、烟熏辣椒粉、藏红花、大蒜、雪利酒和优质西班牙香肠。
我如何知道鸡肉何时正确烹饪？
烹饪至内部温度74°C / 165°F — 肉汁应该清澈，骨头周围没有粉红色。
更多西班牙食谱按食材
鸡肉食谱来自其他菜系
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。