✨ 新晚餐
巴伦西亚鸡肉和西班牙香肠海鲜饭
藏红花香米饭搭配鸡肉、香肠和蔬菜，盛在标志性的西班牙浅锅中。
⏱ 65分钟🔥 640千卡中等
🇪🇸
西班牙番茄食谱
16 食谱使用番茄 — 海鲜饭、小吃、西班牙凉菜汤——来自伊比利亚阳光普照的厨房。
这些16西班牙番茄食谱平均准备时间约53分钟，每份提供180-720 kcal，50%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
16
食谱
53 min
平均时间
408 kcal
平均每份
50%
简单的食谱
西班牙菜系如何用番茄烹饪
西班牙菜是慷慨和社交的 — 大胆烟熏甜味层叠在慢炖sofrito底料上，为分享而生。当西班牙厨师使用番茄时，他们伸向橄榄油、烟熏辣椒粉、藏红花、大蒜、雪利酒和优质西班牙香肠，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 煮沸 和 炒。
甜酸水果，形成几乎每一种料理的酱汁、炖菜和沙拉的支柱。在这个集合中最常见的是与olive oil, garlic, onion, saffron threads, smoked paprika 和 egg一起烹饪。这里的菜肴跨越西班牙经典在仅仅20分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
16西班牙番茄食谱
starter
安达卢西亚西班牙凉菜汤
冷冻番茄汤配黄瓜、胡椒和大蒜——西班牙最清爽的夏季菜肴。
⏱ 20分钟🔥 220千卡简单
零食
西班牙 Patatas Bravas – 脆皮土豆配辣番茄酱和蒜泥蛋黄酱
金黄的炸土豆配上火辣的番茄布拉瓦斯酱和奶油大蒜蒜泥蛋黄酱——这是必不可少的西班牙小吃。
⏱ 50分钟🔥 380千卡简单
✨ 新汤
安达卢斯西班牙凉菜汤
清爽的冷汤，非常适合炎热的夏天。
⏱ 20分钟🔥 180千卡简单
starter
番茄酱西班牙肉丸（Albóndigas）食谱
嫩嫩的香草调味西班牙肉丸在浓郁的番茄和雪利酒酱中慢炖——这是经典的小吃菜肴。这个简单的阿尔邦迪加斯食谱非常适合作为小吃开胃菜或搭配硬皮面包作为主菜。
⏱ 55分钟🔥 420千卡简单
✨ 新starter
土豆泥 布拉瓦斯 小吃
脆皮炸土豆配辣布拉瓦酱。
⏱ 30分钟🔥 280千卡简单
✨ 新晚餐
西班牙阿尔邦迪加斯
鲜嫩的肉丸配上浓郁的番茄藏红花酱。
⏱ 40分钟🔥 380千卡中等
✨ 新starter
西班牙酱汁肉丸
嫩猪肉和牛肉丸在浓郁的藏红花香味番茄酱中慢炖——这是一种经典的西班牙小吃。
⏱ 60分钟🔥 420千卡中等
✨ 新晚餐
瓦伦西亚海鲜饭（正宗鸡肉和兔肉）
原汁原味的巴伦西亚海鲜饭——鸡肉、兔肉、青豆和黄油豆，与大米一起在宽锅上慢火煮，直到形成珍贵的socarrat。
⏱ 75分钟🔥 720千卡困难
✨ 新午餐
Arroz a la Cubana（西班牙式米饭配煎蛋和番茄酱）
简单的白米饭，上面撒上煎鸡蛋、甜番茄酱和炸香蕉，这是一道令人心旷神怡的西班牙午餐碗。
⏱ 40分钟🔥 520千卡简单
✨ 新晚餐
Pimientos Rellenos de Bacalao（椒盐鳕鱼）
烤小辣椒，塞满奶油鳕鱼和调味酱，烘烤至冒泡，这是西班牙北部的特产。
⏱ 70分钟🔥 320千卡中等
✨ 新晚餐
Arroz Caldoso con Pollo（西班牙肉汤鸡饭）
一种带有藏红花香味的汤汁西班牙米饭，配有鸡肉和蔬菜，肉汤味浓，比西班牙海鲜饭更宽容。
⏱ 60分钟🔥 520千卡中等
✨ 新晚餐
Empanada Gallega（加利西亚金枪鱼和胡椒派）
来自加利西亚的一种大而美味的西班牙馅饼，里面充满了金枪鱼、番茄和辣椒，在金黄色、略带片状的外皮中烘烤。
⏱ 85分钟🔥 420千卡中等
✨ 新晚餐
Pisto Manchego（西班牙料理鼠王）
一种慢煮的西班牙蔬菜混合菜，由西葫芦、辣椒和番茄组成，通常上面放一个煎鸡蛋，作为一顿饱餐。
⏱ 65分钟🔥 220千卡简单
✨ 新晚餐
西班牙蒜蓉虾海鲜饭 (Paella de Gambas al Ajillo)
一盘西班牙米饭，里面装有大蒜虾、藏红花和甜辣椒。
⏱ 50分钟🔥 470千卡中等
✨ 新汤
西班牙 Lentejas（炖扁豆）配香肠
丰盛的西班牙扁豆炖菜，配以香肠、烟熏辣椒粉和蔬菜，慢火煮至味道鲜美。
⏱ 60分钟🔥 420千卡简单
选择和准备番茄
如何选择
成熟番茄在茎部有芬香气味，轻轻挤压时略微让步。用于季节外烹饪，优质罐装番茄往往胜过苍白新鲜番茄。
准备和储存
在室温下储存，永远不要冰箱，这会杀死其风味和纹理。得分并漂白以滑落皮肤；盐渍切片会吸出沙拉多余水。
营养
低热量的维生素C、钾和抗氧化剂番茄红素来源 — 实际上在番茄烹饪时变得更容易获得。
经典口味合作伙伴： 罗勒, 大蒜, 橄榄油, 马苏里拉, 洋葱, 牛至
西班牙番茄食谱 — 常见问题
西班牙番茄食谱需要多长时间制作？
大多数这些16西班牙番茄食谱从开始到完成准备好约53分钟。最快的，Andalusian Gazpacho，采用约20分钟，而较慢煮菜肴运行至85分钟。
有多少热量在西班牙番茄菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约180至720 kcal每份，平均408 kcal — Gazpacho Andaluz是最清淡选择在180 kcal。
什么是最简单西班牙番茄食谱初学者？
Andalusian Gazpacho是开始一个好地方 — 评级easy和在约20分钟汇聚。50%食谱这里初学者友好。
什么与番茄配对好在西班牙烹饪中？
在这些食谱中，番茄最常与olive oil, garlic, onion, saffron threads, smoked paprika 和 egg配对。西班牙厨房也依靠橄榄油、烟熏辣椒粉、藏红花、大蒜、雪利酒和优质西班牙香肠。
更多西班牙食谱按食材
番茄食谱来自其他菜系
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。