波斯番茄食谱

波斯烹饪是优雅和芳香的 — 珠宝米饭、草本包装炖菜和酸、甜和花卉的签名平衡。当波斯厨师使用番茄时，他们伸向藏红花、干柠檬、姜黄、薄荷、石榴干和玫瑰水，并且这些食谱中最常出现的技法是烧烤, 煮沸, 炖 和 腌制。

甜酸水果，形成几乎每一种料理的酱汁、炖菜和沙拉的支柱。在这个集合中最常见的是与turmeric, onion, butter, lemon juice, olive oil 和 saffron threads一起烹饪。这里的菜肴跨越波斯经典在仅仅15分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Zereshk Polo Morgh – Persian Saffron Chicken with Barberry Rice 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自14,200评分。