波斯大蒜食谱

波斯烹饪是优雅和芳香的 — 珠宝米饭、草本包装炖菜和酸、甜和花卉的签名平衡。当波斯厨师使用大蒜时，他们伸向藏红花、干柠檬、姜黄、薄荷、石榴干和玫瑰水，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 煮沸 和 烤制。

芳香基础几乎在任何地方的鲜香烹饪 — 生食刺鼻，烹饪时甜蜜和温和。在这个集合中最常见的是与fine sea salt, saffron, saffron rice, dill, onion 和 turmeric一起烹饪。这里的菜肴跨越波斯经典在仅仅20分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。