法国大蒜食谱

法国技法是西餐的语法：小心褐色、耐心酱汁和精确调味将质朴食材变成精致。当法国厨师使用大蒜时，他们伸向黄油、洋葱、白葡萄酒、百里香、奶油和第戎芥末，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 烘烤 和 蒸。

芳香基础几乎在任何地方的鲜香烹饪 — 生食刺鼻，烹饪时甜蜜和温和。在这个集合中最常见的是与olive oil, fresh thyme, onion, dry white wine, butter 和 bay leaves一起烹饪。这里的菜肴跨越法国经典在仅仅25分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。