葡萄牙大蒜食谱

葡萄牙菜是大西洋和粗朴的 — 大量大蒜、新鲜草本和辣椒，以对盐鳕鱼和烧烤鱼的热爱而闻名。当葡萄牙厨师使用大蒜时，他们伸向橄榄油、大蒜、月桂叶、皮里皮里、芫荽和大量海鲜，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 腌制。

芳香基础几乎在任何地方的鲜香烹饪 — 生食刺鼻，烹饪时甜蜜和温和。在这个集合中最常见的是与olive oil, chopped parsley, onion, bay leaves, sweet paprika 和 onions一起烹饪。这里的菜肴跨越葡萄牙经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。