🔥 Trendingdinner
Thai Massaman Curry – Slow-Cooked Beef with Potatoes and Peanuts
Rich, mild Thai curry with fall-apart beef, potatoes and roasted peanuts in a fragrant coconut sauce.
⏱ 140 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(26,800)
🇹🇭
泰国牛肉食谱
7 食谱使用牛肉 — 泰式炒河粉、绿咖喱、冬阴功——芳香浓郁。
这些7泰国牛肉食谱平均准备时间约88分钟，每份提供540-720 kcal，14%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
7
食谱
88 min
平均时间
613 kcal
平均每份
14%
简单的食谱
泰国菜系如何用牛肉烹饪
泰国烹饪追求每盘中热、酸、咸和甜的平衡 — 新鲜、芳香和不害怕辣椒。当泰国厨师使用牛肉时，他们伸向鱼酱、石灰、柠檬草、南姜、泰辣椒和棕榈糖，并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 炖, 烧制 和 炒。
丰富、深层鲜香的红肉，既适合快速高温烧制，也适合长时间慢速炖煮，取决于肉的部位。在这个集合中最常见的是与fish sauce, massaman curry paste, tamarind paste, palm sugar, coconut milk 和 roasted peanuts一起烹饪。这里的菜肴跨越泰国经典在仅仅23分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Thai Massaman Curry – Slow-Cooked Beef with Potatoes and Peanuts 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自26,800评分。
7泰国牛肉食谱
dinner
Pad See Ew
Wide rice noodles stir-fried with Chinese broccoli, egg and your choice of protein in a rich sweet-savoury soy sauce.
⏱ 27 min🔥 540 kcalMedium
★4.7(1,820)
dinner
Pad See Ew — Jet Tila-Inspired
Wide rice noodles stir-fried with Chinese broccoli, soy sauce and egg — Bangkok's most beloved street wok dish.
⏱ 23 min🔥 612 kcalEasy
★4.8(924)
dinner
Massaman Curry
Rich, mildly spiced Thai curry with beef, potatoes, peanuts, and warming spices — comfort in a bowl.
⏱ 110 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(3,120)
✨ Newdinner
Massaman Beef Curry (Thai Slow-Cooked Curry)
Thailand's richest curry — chunks of slow-braised beef in a fragrant coconut-peanut sauce with potatoes, onion and warm spices like cardamom and cinnamon.
⏱ 155 min🔥 720 kcalMedium
★4.9(1,860)
✨ Newdinner
Pad Kee Mao (Thai Drunken Noodles)
Wide rice noodles stir-fried hard and fast with chile, garlic, Thai basil and a punchy soy-oyster sauce — Thailand's late-night, wake-the-dead noodle dish.
⏱ 23 min🔥 720 kcalMedium
★4.8(1,320)
✨ Newdinner
Thai Massaman Beef Braise
Beef chuck slowly braised in a warmly spiced massaman curry paste with potatoes and peanuts until fork-tender.
⏱ 140 min🔥 540 kcalMedium
★4.3(43)
选择和准备牛肉
如何选择
嫩肉（上腰肉、肋眼肉）适合快速烹饪；粗肉、富含胶原蛋白的肉（肩肉、胸肉、小腿肉）为炖菜和红烧而生。寻找鲜红的颜色和细致的大理石纹理。
准备和储存
大量调味，让牛排在烧制前恢复室温。烹饪后静置5-10分钟，使肉汁重新分布；逆纹切片可保持肉质柔嫩。
什么时候完成？
牛排：52°C / 125°F（半生）至71°C / 160°F（全熟）。绞牛肉应总是达到71°C / 160°F。
营养
完全蛋白、铁、锌和维生素B12的优秀来源；较瘦的肉类可控制饱和脂肪。
经典口味合作伙伴： 洋葱, 大蒜, 红葡萄酒, 黑胡椒, 蘑菇, 迷迭香
泰国牛肉食谱 — 常见问题
泰国牛肉食谱需要多长时间制作？
大多数这些7泰国牛肉食谱从开始到完成准备好约88分钟。最快的，Pad See Ew — Jet Tila-Inspired，采用约23分钟，而较慢煮菜肴运行至155分钟。
有多少热量在泰国牛肉菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约540至720 kcal每份，平均613 kcal — Pad See Ew是最清淡选择在540 kcal。
什么是最简单泰国牛肉食谱初学者？
Pad See Ew — Jet Tila-Inspired是开始一个好地方 — 评级easy和在约23分钟汇聚。14%食谱这里初学者友好。
什么与牛肉配对好在泰国烹饪中？
在这些食谱中，牛肉最常与fish sauce, massaman curry paste, tamarind paste, palm sugar, coconut milk 和 roasted peanuts配对。泰国厨房也依靠鱼酱、石灰、柠檬草、南姜、泰辣椒和棕榈糖。
我如何知道牛肉何时正确烹饪？
牛排：52°C / 125°F（半生）至71°C / 160°F（全熟）。绞牛肉应总是达到71°C / 160°F。