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Chả Giò
Vietnamese crispy fried spring rolls with pork and shrimp filling — crunchy outside, savory inside.
⏱ 50 min🔥 320 kcalMedium
★4.8(1,980)
🇻🇳
越南蘑菇食谱
6 食谱使用蘑菇 — Pho, bánh mì，新鲜的春卷——清淡、新鲜、芳香。
这些6越南蘑菇食谱平均准备时间约58分钟，每份提供260-460 kcal，0%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
6
食谱
58 min
平均时间
344 kcal
平均每份
0%
简单的食谱
越南菜系如何用蘑菇烹饪
越南菜是新鲜和精致的 — 芬香肉汤和草本装饰盘感觉清淡但深层风味。当越南厨师使用蘑菇时，他们伸向鱼酱、石灰、新鲜草本、柠檬草、辣椒和米饭，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 煮沸 和 蒸。
鲜香力量，增加深、肉质的鲜香 — 素食者的丰富秘密武器。在这个集合中最常见的是与fish sauce, ground pork, garlic, glass noodles, egg 和 lettuce一起烹饪。这里的菜肴跨越越南经典在仅仅50分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Chả Giò 是这个集合中评分最高菜肴在4.8★来自1,980评分。
6越南蘑菇食谱
✨ Newsoup
Vietnamese Village Smoky Tomato Soup
Vietnamese Village Smoky Tomato Soup brings vietnamese flavor to a practical soup built with mushrooms, fish sauce, lime, rice noodles and fresh herbs, and a fresh mint finish.
⏱ 55 min🔥 406 kcalMedium
★4.7(2,549)
✨ Newsoup
Vietnamese Stuffed Bitter Melon Soup (Canh Kho Qua Nhoi Thit)
Bitter melon stuffed with a savory pork filling, simmered in a light broth until tender.
⏱ 65 min🔥 260 kcalMedium
★4.2(62)
✨ Newsnack
Vietnamese Fried Spring Rolls (Cha Gio)
Crispy fried spring rolls packed with pork, shrimp, and vegetables, a party favorite across Vietnam.
⏱ 65 min🔥 320 kcalHard
★4.1(79)
✨ Newdinner
Vietnamese Clay Pot Chicken and Rice (Com Ga Ap Chao)
One-pot rice cooked with chicken, ginger, and mushrooms until fragrant and slightly crisp at the bottom.
⏱ 60 min🔥 460 kcalMedium
★4.3(76)
✨ Newdinner
Vietnamese Pork and Glass Noodle Stuffed Peppers
Bell peppers stuffed with seasoned ground pork, glass noodles, and wood ear mushrooms, simmered in a light tomato broth.
⏱ 54 min🔥 300 kcalMedium
★4.5(72)
选择和准备蘑菇
如何选择
选择坚实、干燥的菌盖，没有粘性或黑软斑。不同品种带来不同纹理：日常蘑菇、香菇和牛肝菌用于强烈的鲜香。
准备和储存
刷或短暂擦拭干净而不是浸泡，因为它们吸收水。在热的、拥挤的锅中烹饪，使它们变褐并释放水分，而不是煨。
营养
热量低，但B族维生素、硒和钾丰富；阳光暴露的蘑菇也提供维生素D。
经典口味合作伙伴： 大蒜, 百里香, 黄油, 奶油, 酱油, 欧芹
越南蘑菇食谱 — 常见问题
越南蘑菇食谱需要多长时间制作？
大多数这些6越南蘑菇食谱从开始到完成准备好约58分钟。最快的，Chả Giò，采用约50分钟，而较慢煮菜肴运行至65分钟。
有多少热量在越南蘑菇菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约260至460 kcal每份，平均344 kcal — Vietnamese Stuffed Bitter Melon Soup (Canh Kho Qua Nhoi Thit)是最清淡选择在260 kcal。
什么是最简单越南蘑菇食谱初学者？
Chả Giò是开始一个好地方 — 评级medium和在约50分钟汇聚。0%食谱这里初学者友好。
什么与蘑菇配对好在越南烹饪中？
在这些食谱中，蘑菇最常与fish sauce, ground pork, garlic, glass noodles, egg 和 lettuce配对。越南厨房也依靠鱼酱、石灰、新鲜草本、柠檬草、辣椒和米饭。