越南虾食谱

越南菜是新鲜和精致的 — 芬香肉汤和草本装饰盘感觉清淡但深层风味。当越南厨师使用虾时，他们伸向鱼酱、石灰、新鲜草本、柠檬草、辣椒和米饭，并且这些食谱中最常出现的技法是煮沸, 炖, 煎 和 蒸。

甜美、快速烹饪的贝类，从生到熟只需两三分钟 — 完美用于快速高温菜肴。在这个集合中最常见的是与fish sauce, rice flour, scallions, coconut milk, bean sprouts 和 lettuce一起烹饪。这里的菜肴跨越越南经典在仅仅25分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Bánh Xèo 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自980评分。