Com chien 是越南的日常炒饭，这款菠萝炒饭借鉴了 cơm chiên dương châu（越南改良的扬州式炒饭）和湄公河三角洲菜肴中相同的沿海水果本能，那里盛产菠萝，经常被用于美味烹饪。少量罗望子（更常用于越南酸汤（如 Canh Chua）中）为炒饭带来独特的味道，这是普通鱼露无法提供的。 一天的大米在这里是必不可少的，在调味良好的锅中快速热炒，这样米粒就可以保持分离并吸收炭，而不是蒸成软团。鱼露和一点罗望子酱构成了调味的主干，与菠萝的天然甜味和上菜前撒在上面的炸青葱的嘎吱声相平衡。 这是一道真正的快菜，越南家庭厨师用手头上的任何蛋白质和蔬菜做的菜，都是围绕高温油炸技术而不是固定的配料表制作的。
服务 2
在炒锅中用大火加热 1 汤匙油。加入虾，每面煮 1-2 分钟直至呈粉红色，然后取出并放在一边。
将剩余的油加入锅中。加入大蒜和胡萝卜，炒1-2分钟，直至散发出香味且胡萝卜稍微变软。
加入冷米饭，用抹刀打散团块。用大火炒3-4分钟，直至颗粒分离并出现浅焦。
将鱼露、罗望子酱和糖一起搅拌，然后倒在米饭上，搅拌均匀。
拌入菠萝、豌豆和煮熟的虾。搅拌 1-2 分钟，直到所有东西都热透并且菠萝保持稍微多汁。
上面放上葱和脆炸青葱，旁边放上酸橙角。
Stellen Sie sicher，dass dass das Gerät nicht in den Kühlschrank gestelt wid 和 kein Platzbedarf besteht。
デミルヒンディのエズメシニ、彼らはあなたの人生を理解し、彼らは彼らを知ることができます。
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カリデデデライ ドランミシュ ベトナム ソシシ (chả lụa) 和 kalan kızarmış tavukla değiştirin。
Daha tatlı、daha zengin bir versione için doğranmış çin sosisi (lạp xưởng) ekleyin。
梦中にならず、问题もありません。
在密封容器中冷藏最多 3 天。在热炒锅或平底锅中加入少许油重新加热；避免使用微波炉，否则米饭会变成糊状。
越南的炒饭反映了几个世纪以来中国烹饪的影响，并采用了鱼露、罗望子和热带水果等当地食材，而菠萝炒饭则与越南南部水果丰富的湄公河三角洲地区尤其相关。
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