🔥 Trending晚餐
糖醋鸡食谱——香脆中美经典
脆皮鸡肉配上明亮、浓郁的糖醋酱——这是经典的中美外卖最爱，在家新鲜制作。这个简单的糖醋鸡食谱，35分钟内比外卖还好吃。
⏱ 40分钟🔥 520千卡中等
🇨🇳
中国鸡蛋食谱
12 食谱使用鸡蛋 — 点心、北京烤鸭、宫保鸡丁和世界上最丰富的烹饪遗产。
这些12中国鸡蛋食谱平均准备时间约36分钟，每份提供180-520 kcal，83%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
12
食谱
36 min
平均时间
363 kcal
平均每份
83%
简单的食谱
中国菜系如何用鸡蛋烹饪
中国烹饪平衡纹理、热量和风味和谐 — 快速锅工作和慢炖从广大地区菜系。当中国厨师使用鸡蛋时，他们伸向酱油、生姜、大蒜、葱、绍兴酒和芝麻油，并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 炒, 炖 和 煮沸。
厨房的万能工具 — 粘合剂、发酵剂、乳化剂和本身就是快餐。在这个集合中最常见的是与sesame oil, soy sauce, scallions, cornstarch, cooked jasmine rice 和 garlic一起烹饪。这里的菜肴跨越中国经典在仅仅15分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
12中国鸡蛋食谱
🔥 Trending晚餐
简单的鸡蛋炒饭食谱——中式外卖在家
比外卖的炒锅蛋炒饭更好吃——松软的米饭、炒鸡蛋、葱和酱油用最大的火煮。这道 15 分钟蛋炒饭食谱是完美的快餐，也是利用剩饭的最佳方法。
⏱ 15分钟🔥 420千卡简单
✨ 新早餐
粤式粥 — 丝滑米粥
丝滑、超顺滑的粤式米粥，低火慢煮，直到谷物完全溶解成舒适、滋养的底料。上面撒上姜、葱、芝麻油和您选择的蛋白质。
⏱ 70分钟🔥 280千卡简单
晚餐
蛋炒饭
必不可少的中式炒饭——用鸡蛋、葱和简单的大豆调味料炒一天的茉莉香米，在高温下炒得恰到好处。
⏱ 15分钟🔥 420千卡简单
✨ 新午餐
扬州炒饭（鸡蛋虾仁炒饭）
经典的中式炒饭，上面撒满了虾、鸡蛋、叉烧和豌豆，在调味好的炒锅中快速翻炒。
⏱ 35分钟🔥 480千卡简单
✨ 新汤
酸辣汤（中国酸辣汤）
含豆腐、蘑菇和鸡蛋丝的酸辣中式汤，以黑醋和白胡椒收尾，滋味浓郁。
⏱ 40分钟🔥 180千卡简单
✨ 新晚餐
西红石炒鸡蛋
柔软的炒鸡蛋拌入香甜可口的番茄酱，是中国家庭烹饪中最受欢迎的日常菜肴之一。
⏱ 25分钟🔥 260千卡简单
✨ 新早餐
皮蛋猪肉粥
丝滑的稀饭煮至奶油状，上面撒上皮蛋和肉丝，是令人心旷神怡的经典粤式早餐。
⏱ 70分钟🔥 280千卡简单
✨ 新早餐
芙蓉蛋（中国鸡蛋芙蓉煎蛋卷）
蓬松的中式煎蛋卷，里面塞满了虾、豆芽和葱，煎至金黄色，淋上美味的肉汁。
⏱ 30分钟🔥 340千卡简单
✨ 新零食
年糕（中国煎糯米糕）
有嚼劲的糯米糕，煎至金黄，外皮酥脆，有时还裹着鸡蛋，是农历新年的最爱。
⏱ 25分钟🔥 280千卡简单
✨ 新晚餐
香辣扬州炒饭
用炒锅炒一天的米饭，配上鸡蛋、叉烧、虾和一点红辣椒，作为周末的快速晚餐。
⏱ 27分钟🔥 465千卡简单
✨ 新晚餐
姜葱海鲜炒饭
虾、鱿鱼和扇贝炒饭，配以香姜葱酱。
⏱ 35分钟🔥 430千卡中等
选择和准备鸡蛋
如何选择
新鲜鸡蛋平放，蛋黄呈圆顶形，在水中下沉；旧鸡蛋漂浮。放养鸡蛋往往有更深色、更丰富的蛋黄。
准备和储存
室温鸡蛋可以打到更大的体积，煮沸时不太可能破裂。先打入单独的碗中以捕捉壳和检查新鲜度。
什么时候完成？
水煮蛋：6分钟；半熟：7-8分钟；全熟：10-12分钟。炒鸡蛋在仍然略微湿润时最好离火 — 它们继续烹饪。
营养
完全蛋白，包含所有九种必需氨基酸，加上胆碱、维生素D和叶黄素 — 大部分在蛋黄中。
经典口味合作伙伴： 黄油, 细香葱, 奶酪, 番茄, 菠菜, 黑胡椒
中国鸡蛋食谱 — 常见问题
中国鸡蛋食谱需要多长时间制作？
大多数这些12中国鸡蛋食谱从开始到完成准备好约36分钟。最快的，Easy Egg Fried Rice Recipe — Chinese Takeaway at Home，采用约15分钟，而较慢煮菜肴运行至70分钟。
有多少热量在中国鸡蛋菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约180至520 kcal每份，平均363 kcal — Suan La Tang (Chinese Hot and Sour Soup)是最清淡选择在180 kcal。
什么是最简单中国鸡蛋食谱初学者？
Easy Egg Fried Rice Recipe — Chinese Takeaway at Home是开始一个好地方 — 评级easy和在约15分钟汇聚。83%食谱这里初学者友好。
什么与鸡蛋配对好在中国烹饪中？
在这些食谱中，鸡蛋最常与sesame oil, soy sauce, scallions, cornstarch, cooked jasmine rice 和 garlic配对。中国厨房也依靠酱油、生姜、大蒜、葱、绍兴酒和芝麻油。
我如何知道鸡蛋何时正确烹饪？
水煮蛋：6分钟；半熟：7-8分钟；全熟：10-12分钟。炒鸡蛋在仍然略微湿润时最好离火 — 它们继续烹饪。
更多中国食谱按食材
鸡蛋食谱来自其他菜系
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