墨西哥大蒜食谱

墨西哥烹饪是分层和生动的 — 烤辣椒和焦芳香建立到salsa和真实深度的慢炖菜肴。当墨西哥厨师使用大蒜时，他们伸向干辣椒、孜然、石灰、芫荽、大蒜和绿番茄，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 烤制 和 煮沸。

芳香基础几乎在任何地方的鲜香烹饪 — 生食刺鼻，烹饪时甜蜜和温和。在这个集合中最常见的是与onion, corn tortillas, smoked paprika, dried oregano, cilantro 和 white onion一起烹饪。这里的菜肴跨越墨西哥经典在仅仅10分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Mole Negro Oaxaqueño (Oaxacan Black Mole with Turkey) 是这个集合中评分最高菜肴在5★来自720评分。