传统的美国美食，以墨西哥卷饼 (fajitas) 为特色。这道深受喜爱的菜肴代表了美式舒适美食的精髓。
服务 4
收集并准备好所有原料。
酱油是德克萨斯-墨西哥的秘密——它与其他香料混合时可以增加鲜味和颜色，但不会尝到亚洲风味。
按食谱烹调主要成分。
用刀在鸡腿上刻划痕，让腌料渗入肉中。
将所有成分混合在一起。
趁热享用，新鲜美味。
将肉转移到切菜板上。休息5分钟。对于裙边牛排，确定肌肉纤维的方向（它们沿着牛排纵向延伸）并以 45 度角垂直于肌肉纤维切成 1 厘米的条。鸡肉同样切片。
在同一个锅中，用高温加热，加入少许油。先加入洋葱，煮2分钟。添加青椒。搅拌并煮 3-4 分钟，直至出现一些烧焦的地方，但仍有一点咬痕。用盐和柠檬汁调味。
将切好的肉与蔬菜一起放回锅中，短暂搅拌以混合并加热。将煎锅直接放到桌子上。与温热的玉米饼、鳄梨、加洛酱和酸奶油一起食用。
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使用优质成分以获得最佳效果
滚烫的铸铁煎锅是不容谈判的。如果你的平底锅在放入肉之前没有冒烟，那么牛排会蒸而不是烧焦。
混合使用红色、黄色和绿色甜椒，以获得视觉吸引力和不同的甜度。
将玉米饼放入干煎锅中，每面加热 30 秒，或直接在煤气火焰上加热，使其稍微焦化。
可以热饮或冷饮
虾法士达：将大虾腌制15分钟，每面煮2分钟。最后添加，因为虾很容易煮过头。
素食法吉塔：用波托贝洛蘑菇和西葫芦代替；使用相同的腌料并用大火煮。
在密封容器中保存最多 3 天。
这道经典菜肴植根于美国烹饪传统，代表了美国家庭烹饪的演变。从简陋的出身到现代化的厨房，这个食谱代代相传，体现了舒适食品和家庭用餐的精神。
这种传统的美国食谱采用优质蛋白质、新鲜蔬菜和调味料，共同创造出正宗的风味。使用新鲜、优质的原料对于获得最佳效果至关重要。
准备时间根据技术和原料准备而有所不同。大多数家庭厨师可以在一小时内完成这道菜，非常适合周末晚餐。
绝对！美式烹饪鼓励创造力。您可以根据饮食偏好和手头现有的东西来替代蛋白质、蔬菜和调味料。
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数美式菜肴都可以很好地重新加热，有些菜肴第二天味道会有所改善。
每份 (380g) · 4 总份量
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