✨ 新零食
巴西科欣哈
巴西泪滴鸡肉油条，内馅是奶油芝士鸡丝，裹上面包屑，油炸至金黄色。
⏱ 130分钟🔥 320千卡中等
🇧🇷
巴西奶酪食谱
10 食谱使用奶酪 — Feijoada、churrasco、brigadeiros——大胆、热带和公共。
这些10巴西奶酪食谱平均准备时间约62分钟，每份提供220-610 kcal，40%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
10
食谱
62 min
平均时间
390 kcal
平均每份
40%
简单的食谱
巴西菜系如何用奶酪烹饪
巴西菜是大胆和社交的，从烟熏churrasco至椰奶丰富海鲜moqueca和慢炖舒适feijoada。当巴西厨师使用奶酪时，他们伸向大蒜、石灰、芫荽、dendê（棕榈）油、椰子和malagueta辣椒，并且这些食谱中最常出现的技法是煮沸, 炒, 炖 和 烘烤。
集中的鲜香、咸味和丰富的打击，用于融化、烤至金黄、撒碎或完成一道菜。在这个集合中最常见的是与onion, garlic, butter, olive oil, fine sea salt 和 all-purpose flour一起烹饪。这里的菜肴跨越巴西经典在仅仅20分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
10巴西奶酪食谱
零食
Coxinha (巴西鸡肉炸丸子)
金黄面包屑包裹的鸡肉炸丸子，内馅奶油芝士——巴西最受喜爱的零食。
⏱ 90分钟🔥 220千卡困难
✨ 新甜点
Pavê（巴西分层奶油甜点）
巴西最受欢迎的免烤分层甜点：浸泡在咖啡或利口酒中的湿润手指饼干，分层铺上浓郁的奶油奶酪蛋奶冻，上面撒上巧克力。
⏱ 30分钟🔥 480千卡简单
✨ 新晚餐
Baiao de Dois（巴西米饭和豆类配奶酪和肉）
巴西东北部的一锅米饭和豆类菜肴，用肉干烹制，最后撒上碎奶酪，比日常的 arroz com feijao 更丰富。
⏱ 65分钟🔥 480千卡中等
✨ 新午餐
Bauru（巴西牛排奶酪三明治）
融化的巴西三明治，由烤牛肉、融化的奶酪、番茄和泡菜压在法式面包上，是圣保罗的经典之作。
⏱ 20分钟🔥 480千卡简单
✨ 新晚餐
Escondidinho de Legumes（巴西蔬菜牧羊人馅饼）
分层的巴西烘焙，由炒混合蔬菜制成，上面撒上奶油状的木薯泥或土豆泥和融化的奶酪。
⏱ 65分钟🔥 340千卡中等
✨ 新早餐
巴西木薯薄饼配奶酪
酥脆、耐嚼的巴西木薯扁面包裹着融化的奶酪，是深受东北人喜爱的早餐。
⏱ 30分钟🔥 320千卡简单
✨ 新晚餐
巴西酿辣椒配烟熏番茄饭（Pimentao Recheado）
甜椒夹着烟熏番茄米饭和融化的奶酪，这是经典的巴西家庭晚餐。
⏱ 70分钟🔥 390千卡中等
✨ 新晚餐
巴西蔬菜砂锅配甜辣椒粉 (Torta de Legumes)
分层蔬菜和鸡蛋砂锅，用甜辣椒粉调味，烘烤至金黄色并凝固。
⏱ 62分钟🔥 260千卡简单
✨ 新晚餐
巴西烤大蒜汉堡配 Catupiry 奶酪
多汁的牛肉汉堡，里面装满了烤大蒜和融化的烤肉，灵感来自巴西烤肉摊。
⏱ 60分钟🔥 610千卡中等
选择和准备奶酪
如何选择
购买块状并现磨 — 预磨奶酪涂有防结块淀粉，阻碍融化。将奶酪与工作相匹配：好融化剂（马苏里拉、格鲁耶尔）对比易碎的（羊乳酪、帕玛森）。
准备和储存
让奶酪恢复室温以获得最全面的风味。在热量中加入细腻的奶酪以防止分裂；用面糊或淀粉建立光滑的酱汁。
营养
钙和蛋白质丰富的食物；它也含有高饱和脂肪和钠，所以一点锐利的奶酪可以走很远。
经典口味合作伙伴： 番茄, 面包, 葡萄酒, 意大利面, 黑胡椒, 蜂蜜
巴西奶酪食谱 — 常见问题
巴西奶酪食谱需要多长时间制作？
大多数这些10巴西奶酪食谱从开始到完成准备好约62分钟。最快的，Bauru (Brazilian Steak and Cheese Sandwich)，采用约20分钟，而较慢煮菜肴运行至130分钟。
有多少热量在巴西奶酪菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约220至610 kcal每份，平均390 kcal — Coxinha (Brazilian Chicken Croquettes)是最清淡选择在220 kcal。
什么是最简单巴西奶酪食谱初学者？
Pavê (Brazilian Layered Cream Dessert)是开始一个好地方 — 评级easy和在约30分钟汇聚。40%食谱这里初学者友好。
什么与奶酪配对好在巴西烹饪中？
在这些食谱中，奶酪最常与onion, garlic, butter, olive oil, fine sea salt 和 all-purpose flour配对。巴西厨房也依靠大蒜、石灰、芫荽、dendê（棕榈）油、椰子和malagueta辣椒。
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